طريقة تحضير الصفوف

‘);
}

طريقة التحضير

• سخّني الفرن على حرارة 180 درجة مئويّة، ثُمّ ضعي الرفّ الشّبكي في الوسط.
• قومي بوضع الماء، والزّبادي، والزّيت، والسكّر، وماء الزّهر في وعاء، و اخلطي جيّداً إلى أن يذوب السكّر.
• قومي باضافة الطّحين ثُمّ السميد والبكينغ باودر والكركم.
• اسكبي الخليط في صينيّة مدهونة بالطحينيّة.
• في وعاء صغير قومي بوضع السكّر، والزّبدة، والجّوز، والقرفة، واخلّطيهم جيّداً بأطراف أصابعك.
• ضعي الخليط على وجه الصفوف.
• اخبزي الصفوف من ثلاثين إلى أربعين دقيقة، وأخرجي الصينيّة من الفرن، واتركيها إلى أن تبرد ثُمّ قطّعيها إلى مربّعات، وقدّميها مع الشّاي.

طريقة عمل كعكة الصفوف

المكوّنات

• كوب من الطّحين الأبيض المتعدّد الاستعمالات.
• ثلاث أكواب من السّميد النّاعم.
• كوب ونصف من السكّر.
• كوب من الزّيت النباتيّ.
• كوبان من الحليب السّائل.
• ملعقة صغيرة من البكينج باودر.
• ملعقة صغيرة من اليانسون المطحون ( الشومّر المطحون).
• ملعقة كبيرة من الكركم (العقدة الصّفراء).
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• لوز وصنوبر للتزيين (اختياريّ).

طريقة التّحضير

• قومي بتنخيل الطّحين والبيكينغ باودر، وأضيفي إليهم السّميد، واليانسون، والكركم، والملح.
• قومي بإضافة الزّيت، واخلطيه مع الطّحين والسّميد إلى أن يتوّزع الزّيت جيّدا.
• أضيفي السكر إلى الحليب واخلطي جيّداً إلى أن يذوب السكّر ثمّ اضيفيه إلى الطّحين، اسكبي الخليط في صينيّة مدهونة بالطّحينيّة؛ لتمنع التصاق الصفوف فيها.
• زيّنيها بالصّنوبر و اللّوز، ثُمّ ادخلي الصّينيّة إلى فرنٍ ساخن إلى حرارة 180 درجة مئويّة لمدّة نصف ساعة.
• اخرجيها من الفرن، واتركيها لتبرد و قطّعيها.