طريقة عمل البيتي فور بالكوب

‘);
}

طريقة التحضير

• في وعاء كبير ننخل مقدار الطحين، والملح، والبيكنغ باودر، والفانيليا ونحركهم جيداً.
• نضع البيض في الخلاط ونضيف الزبدة اللينة وتكون بدرجة حرارة الغرفة، ونخلط المكونات جيداً.
• نضيف مقدار السكر ونستمر بالتحريك حتى يذوب كل مقدار السكر.
• في وعاء عميق نضع الطحين المنخول ونضيف خليط البيض والسكر والزبدة ونعجنهم جيداً للحصول على عجينة ناعمة وطريّة.
• نفرد العجينة ونشكّلها حسب الرغبة.
• نستعمل صينية لخبز البيتي فور ويفضل أن تكون قصيرة الحافة، ويمكن دهنها بالقليل من الزيت أو وضع ورقة زبدة في الصينيّة.
• نسخن الفرة لدرجة حرارة 180 درجة مئوية ثم ندخل الصينية إلى الفرن.
• نخبز البيتي فور في الفرن مدة عشر دقائق ويجب أن يكون لون البيتي فور أشقر.
• نترك البيتي فور يبرد تماماً.

تجهيز حشوة البيتي فور

• في وعاء نخلط الكريمة مع القشطة جيداً ويمكن اختيار الحشوة حسب الرغبة.
• نأخذ قطعة من البيتي فور وندهنها بالحشو ونضع فوقها قطعة أخرى من البيتي فور.
• نضع البيتي فور في صحن التقديم ونتركه في الثلاجة مدة ساعة حتى يتماسك.
• يقدم مع الشاي أو القهوة.

بيتي فور بالشوكولاتة

المكونات

• كوبان من السّمنة.
• كوب من السكر البودرة.
• بيضتان.
• نصف كوب قشطة.
• كوبا طحين.
• ملعقة فانيليا.
• ربع كوب كاكاو سادة.
• معلقة بيكنج بودر.

الحشوة

• ربع كوب مربي حسب الرغبة.
• كوب مكسرات مشكلة مطحونة.
• كوب فواكه مجفّفة.
• كوب شوكولاتة ملونة للتزيين.

طريقة التحضير

• في الخلاط نضع مقدار السمنة والسكر والقشطة ونخلطهم جيداً ثم نضيف البيض بالتدريج مع التحريك، ونضيف مقدار الفانيلا ونخلطهم جيداً.
• نضيف الطحين والبيكنغ باودر تدريجياً مع التحريك للحصول على عجينة طرية.
• نقسم العجينة إلى قسمين، ونضيف مسحوق الكاكاو إلى جزء من العجين.
• نضع ورق الزبدة في صينية ونشكل العجينة على شكل كرات أو أشكال مختلفة حسب الرغبة.
• نخبز البيتي فور لمدة عشر دقائق في فرن متوسط الحرارة.
• نترك البيتي فور حتى يبرد ثم نحشيه بالمربى والمكسرات والشوكولاتة.

طريقة عمل البيتي فور بالفيديو

للتعرف على المزيد حول طريقة عمل البيتي فور شاهد الفيديو.