‘);
}

الأطباق السوريّة

لطالما امتاز المطبخ السوري بتنوّع أطباقه؛ حيث استطاع أن يستمدّ ذلك التنوّع من الطبيعة السورية باختلاف مدنها ومناطقها؛ حيث إنّ لكل منطقة ومدينة سوريّة ما يميّزها من أطباق ومأكولات مختلفة عن الأخرى، وإلى جانب الأطباق أو الأكلات السوريّة الرئيسيّة الأصيلة منها والحديثة المبتكرة تشهد المقبّلات السورية أيضاً بشكل خاص إقبالاً مميّزاً؛ فهي تعد من الأطباق المحبّبة لدى شريحة كبيرة من الناس في معظم البلدان العربية. وفي هذه المقال اخترنا أن نقدّم لك عزيزي القارئ طريقة تحضير أصناف من تلك المقبّلات أو الأطباق الجانبيّة، والتي من شأنها أن تزيّن مائدتك وتمنح ضيوفك الطعم اللذيذ والشهي.

الحراق أصبعه الشامي

المكونات

  • كوب من العدس البني.
  • ثلاثة أكواب من المعكرونة المقطّعة إلى مربعات.
  • أربعة أكواب من التمر الهندي غير المحلّى.
  • ضمّة من الكزبرة المفرومة.
  • خمسة فصوص من الثوم المهروس.
  • ثلاث حبّات من البصل المتوسّط الحجم.
  • ملح حسب الرغبة.
  • أربع ملاعق كبيرة من دبس الرمان.
  • نصف رغيف خبز مقلي بزيت نباتي.
  • نصف كوب من زيت الزيتون.