حلويات بسيطة وسهلة

‘);
}

طريقة التحضير:

• وضع السكر الناعم، والسكر، والزبدة في الخلاط الكهربائي والخلط للحصول على خليط متجانس.
• إضافة البيض، والبيكنج باودر، والفانيلا، والملح والخلط.
• إضافة الطحين والخلط حتى تتكون عجينة متماسكة، ثم إضافة حبيبات الشوكولاتة.
• تشكيل الخليط على شكل كرات، ثم وضعها في صينية مخصّصة للفرن مُبطّنة بورق الزبدة.
• إدخال الكوكيز إلى فرن متوسّط الحرارة لمدّة ربع ساعة أو حتى يكتسب اللون الذهبي.

كيكة جوز الهند

المكوّنات:

• أربع أكواب من الحليب، ويُفضّل أن يكون بارداً.
• مئة غرام من كلّ من: السكر، و النشا.
• ثلاثمئة غرام من جوز الهند المطحون.
• ملعقتان صغيرتان من الفانيلا السائلة.
• أربع ملاعق صغيرة من الكاسترد.
• حفنة من الفستق الحلبي المفروم خشناً.

طريقة التحضير:

• خلط الكاسترد، والنشا، والحليب، وجوز الهند، والسكر في قدر على النار.
• ترك الخليط على نار هادئة لمدة خمس دقائق أو حتى يتسبك.
• رفع الخليط عن النار، وسكبه في صينية زجاجية، ثم إدخاله إلى الثلاجة لمدة أربع ساعات أو حتى يتماسك.
• إخراج كيكة جوز الهند من الثلاجة، ثم تزيينها بالفستق الحلبي.

كريب الشوكولاتة

المكوّنات:

• بيضتان.
• كوبان من الحليب.
• أربعمئة غرام من الطحين الأبيض.
• نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة.
• ملعقة كبيرة من كل من: الزيت النباتي، والبيكنج باودر.
• أربع ملاعق صغيرة من كل من: حبيبات الشوكولاتة، وشوكولاتة الدهن.

طريقة التحضير:

• خلط الفانيلا، والحليب، والطحين، والبيكنج باودر، والزيت، والبيض في عاء.
• تسخين مقلاة غير لاصقة على النار، ثم سكب ربع كوب من الخليط فيها.
• ترك الكريب على نار هادئة لمدّة عشر دقائق أو حتى ينضج من جميع النواحي.
• رفع الكريب عن النار، ثمّ دهنه بالشوكولاتة الدهن، وبعدها لفّه على شكل رولات.
• تقطيع الكريب على شكل دوائر، ثم نثر حبيبات الشوكولاتة على وجهه.

قشطلية البسكويت والحليب

المكوّنات:

• أربعة أكواب من الحليب.
• اثنتا عشرة ملعقة صغيرة من النشا.
• أربع ملاعق صغيرة من السكر.
• ملعقتان صغيرتان من كل من: ماء الزهر، وماء الورد.
• حبة من مسحوق المستكة.
• مغلّف من البسكويت.
• نصف كوب من الشيرة أو حسب الحاجة.

طريقة التحضير:

• تسخين الحليب في قدر على النار، ثم إضافة السكر، والنشا وتحريكها للحصول على خليط متجانس.
• رفع الخليط عن النار، ثم إضافة ماء الزهر، وماء الورد، والمستكة وتحريكها لعدّة دقائق.
• سكب نصف الخليط في أكواب للتقديم، ثم إضافة البسكويت إليه.
• إعادة إضافة المقدار المتبقي من الخليط فوق البسكويت، ثم إدخالها إلى الثلاجة لمدة ساعتين أو حتى تتماسك.
• إخراج القشطلية من الثلاجة، ثم قلبها على طبق للتقديم، وتزيينها بالشيرة.

فيديو طريقة عمل أقماع الفواكه

للتعرف على طريقة عمل أقماع الفواكه شاهد الفيديو.