كيفية عمل الكنافة الدايت

‘);
}

• مكونات القط:
  • كوب من السكر.
  • ربع كوب من الماء.
  • القليل من عصير الليمون.
  • ملعقة صغيرة ماء ورد.
  • ملعقة صغيرة ماء زهر.

طريقة التحضير:

• تحضير القطر:
  • أذيبي السكر في الماء، ثم ضعي الخليط على نار متوسطة حتى يغلي.
  • أضيفي عصير الليمون، وماء الورد، وماء الزهر، وحركي الخليط حتى تتمازج المكوّنات.
  • اتركي القطر جانباً حتى يبرد.

• تحضير الكنافة:
  • ادهني الصينيّة بزيت كانولا، ثم افردي نصف كميّة العجينة فيها.
  • ضعي طبقة من جبن الموزاريلا، ثم غطيها في طبقة أخرى من العجينة.
  • أدخلي الصينيّة على فرن ساخن مسبقاً، واتركيها لمدة ربع ساعة تقريباً، أو حتى يتغيّر لونها.
  • اتركي الكنافة حتى تشتد، ثم انثري الفسق الحلبي على وجهها.
  • قدميها ساخنة، بجانب القليل من القطر.

بسكويت باللوز دايت

المكوّنات:

• كوبان من اللوز المطحون.
• نصف كوب من السكر الصناعي.
• مئة غرام من الزبدة.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
• ملعقة صغيرة ممن خلاصة اللوز.
• حبات من اللوز حسب الحاجة.

طريقة التحضير:

• أذيبي الزبدة على نار هادئة، ثم أضيفي اللوز المطحون، والسكر الصناعي إليها.
• حرّكي المزيج جيّداً، ثم أضيفي الفانيلا، وحبات اللوز، واستمرّي في التحريك حتى تتكون عجينة متماسكة.
• شكلي العجينة على شكل كرات صغيرة الحجم، وضعيها في صينيّة مغلفة بورق الزبدة.
• أدخلي الصينيّة على فرن حرارته مئة وخمس درجات، وذلك لمدة خمس دقائق.
• أخرجي الصينيّة، واستخدمي الشوكة؛ للضغط على البسكويت، وضعي في منتصف كل كرة حبة من اللوز.
• أعيدي الصينيّة للفرن، وأكملي خبزها لمدة ثلث ساعة تقريباً.
• اتركي البسكويت حتى يبرد، وقدميه مع كوب من الشاي.

مافن الموز دايت

المكوّنات:

• كوب ونصف من الطحين.
• كوب من الموز المهروس.
• بيضة.
• ملعقة كبيرة من الباكنج باودر.
• نصف ملعقة صغيرة من الباكنج صودا.
• ملعقتان كبيرتان من السكر الصناعي.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• ملعقة كبيرة من العسل.
• القليل من الملح.

طريقة التحضير:

• ضعي الطحين، والباكنج باودر، والباكنج صودا، والملح في وعاء، واخلطي المكوّنات، ودعيها جانباً.
• اخلطي الموز، والسكر، والبيض، والملح جيّداً.
• أضيفي العسل إلى خليط الموز، واستمرّي في التحريك حتى تتجانس جميع المكوّنات.
• أضيفي خليط الطحين بصورة تدريجيّة، واستمرّي في التقليب حتى يتكون لديك خليط متجانس.
• وزعي الخليط في الصينيّة الخاصّة للمافن، بعد رشها بالقليل من رذاذ الزيت.
• أدخلي الصينية على فرن حرارته مئة وثمانين مئوية، لمدة تقارب العشرين دقيقة.
• اتركي المافن حتى يبرد، وقدميه على السفرة.