أحلى تورتة عيد ميلاد

‘);
}

مكوّنات الكريمة:

• بياض ثلاث بيضات.
• كوبان وربع من السكر البودرة.
• ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون الحامض.
• حبيبات ملوّنة من الشوكولاتة للتزيين.

طريقة التحضير

• نفصل بياض البيض عن الصفار ونضع كلاً منهما في وعاء منفصل.
• نُضيف ثلاثة أرباع كمية السكر إلى صفار البيض، والفانيلا، وقشر الليمون، ثمّ نخفق جيداً.
• نخفق بياض البيض في وعاءٍ آخر، ثمّ نُضيف إليه الكمية المتبقية من السكر بشكلٍ تدريجيّ، ثمّ نخفق مجدداً حتّى نحصل على مزيجٍ متماسك.
• نُضيف إلى مزيج صفار البيض بشكلٍ تدريجيّ كلّاً من: البيكنج باودر، والملح، والدقيق ومزيج بياض البيض، ثمّ نخلط المكوّنات برفق.
• نرشّ قاع وأطراف قالبَي الكيك بالقليل من الدقيق.
• نوزّع مزيج الكيك على القالبين.
• نُدخل الكيك إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة نصف ساعة.
• نخفق بياض البيض مع السكر، وعصير الليمون حتّى تتشكّل لدينا كريمة ليّنة ومتماسكة القوام.
• ندهن قالبَي الكيك بعد إخراجهما من الفرن بالقطر، وبربع كمية الكريمة، ثمّ نوزّع على وجهها شرائح الفراولة بالتساوي.
• نقلب أحد القالبين فوق الثاني، ثمّ نزيّن السطح بالكريمة المتبقية، ونضبط شكلها بالملعقة.
• نرش القالب بحبيبات الشوكولاتة، ونضع الشموع للاحتفال.

كيك عيد ميلاد بالبسكويت

المكوّنات

مكوّنات الكيك:

• كيكة شوكولاتة محضّرة مسبقاً.
• علبة من بسكويت الشوكولاتة المطحون.
• صبغة طعام ذات لون أصفر أو أي لون أخر -حسب الرغبة-.
• ألعاب صغيرة الحجم.

مكوّنات الكريمة:

• كوب من الزبدة.
• أربعة أكواب من السكر الناعم.
• ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.
• ملعقتان كبيرتان من الحليب السائل.

طريقة التحضير

• تُخفق الزبدة باستخدام الخلاط الكهربائي، ويُضاف إليها السكر بشكلٍ تدريجي مع الحليب، وتُخلط المكوّنات حتى تتشكل كريمة متجانسة.
• تُخلط نصف كمية الكريمة بصبغة الطعام، ويُخلط النصف المتبقي منها بالكاكاو.
• يُدهن الكيك بكريمة الكاكاو، ويُوزع البسكويت المطحون على سطحه.
• يُرسم الرقم المرغوب به على سطح الكيك باستخدام الكريمة الصفراء، ويُزيَّن الكيك بالفواكة، أو الألعاب.