كيفية تحضير الكيك

‘);
}

طريقة التحضير

• نُسخّن الفرن على نار متوسّطة الحرارة، ثم ننثر قليلاً من الطحين في قالبي الكيك، وندهنهما ببعض الزبدة، ثم نضع أوراق الزبدة في قعرهما.
• نمزج الزبدة، والسكر في إناء لمدّة خمس دقائق.
• نزيد البيض بالتدريج مع التحريك.
• نُنخل كلاً من الطحين، وبيكربونات الصوديوم، والبيكنج باودر، والملح في إناء.
• نخلط كل من الحليب، والفانيلا، والخل في إناء آخر.
• نضيف مزيج الطحين، وخليط الحليب إلى البيض بشكل تدريجيّ.
• نُحرّك الخليط إلى أن تتشكّل لدينا عجينة سائلة.
• نُوزّع العجينة في قالبي الكيك.
• نُدخل قوالب الكيك إلى الفرن، وندعهما لمدّة تتراوح بين الخمس وأربعين، والستين دقيقة.
• نُقطع الكيك، ثم نُقدّمه إلى جانب كوب من الشاي، أو القهوة.

كيك الشوكولاتة

المكونات

• مكوّنات صلصة الشوكولاتة:
  • ثماني ملاعق صغيرة من الكاكاو.
  • كوب من السكر.
  • كوب من الحليب.
  • ربع كوب من الزيت النباتي.
• مكوّنات تحضير الكيك:
  • أربع حبات من البيض.
  • كوب من الطحين.
  • ملعقتان صغيرتان من الكاكاو.
  • ربع كوب من الزيت النباتي.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا.
  • نصف ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

• نبدأ بتحضير صلصة الشوكولاتة، فنضع كلاً من الكاكاو، والحليب، والسكر، والزيت في الخلاط الكهربائيّ، وبعدها نُدخل المزيج إلى الثلاجة.
• نضع في الخلاط الكهربائي ربع كمية صلصة الشوكولاتة، ثم نُرجع ما تبقى منها إلى الثلاجة.
• نضيف كلاَ من البيض، والبيكنج باودر، والفانيلا، والملح، والسكر، ونُحرّك المزيج جيداً.
• نزيد الطحين، ونستمر بالتحريك.
• نُوزّع الخليط في قالب الكيك، ثم نُدخله إلى فرن مُسخّن على حرارة مئة وثلاثين درجة.
• نُخرج قالب الكيك من الفرن، ونصبّ صلصة الشوكولاتة فوقه، ثم نُقطّعه.
• نُدخل الكيك إلى الثلاجة، وندعه إلى أن يبرد، ثمّ نُقدّمه.