135
فوائد الشوكولا
تعد من المأكولات الأكثر شعبية في العالم وأقدم استخدام لها يعود إلى حضارة قي أميريكا الوسطى و فوائد الشوكولا ذات صلة وثيقة بتعديل المزاج السيئ والعصبي تصنع الشوكولا بشكل أساسي من بذور الكاكاو الاستوائية التي تطحن وتضاف إليها الزبدة ,الحليب , المنكهات, الفواكه , المكسرات وغيرها تؤكل على شكل ألواح , مثلجات كما تدخل في تحضير قوالب الكيك والمشروبات الساخنة والباردة ، تصنف الشوكولا على ثلاث أصناف الخام أو غير المحلاة , الشوكولا الساخنة , الشوكولا الداكنة (السوداء) شوكولا الحليب وأخيرا الشوكولا البيضاء التي لا تحوي الكاكاو أبدا كعنصر أساسي
ما هي فوائد الشوكولا ؟
- وليس كما يعتقد فقد جرت أبحاث أكدت أن للشوكولا فوائد عديدة وهامة لكن يجب الإعتدال في تناولها
- تحتوي الشوكولا على العديد من العناصر الغذائية كالفيتامينات ومضادات الأكسدة المنبهات الماعدن من كالسيوم بوتاسيوم حديد زنك نحاس منغنيز
- تحمي القلب وتبعد عنه الأمراض كالجلطات
- إن شرب كوبين من الشوكولا الساخنة في اليوم يحافظ على صحة الدماغ ويقوي الذاكرة لدى المسنين يقي من مرض الزهايمركما يقوي تدفق الدم إلى مناطق عمل الدماغ
- إن المرأة الحامل التي تأكل الشوكولا خلال فترة الحمل تكون أكثر استرخاء
- مضادات الأكسدة المتمثلة بالالفلافونويدات تحمي الجسم من الإلتهابات وتقوي انتاج الكولاجين وتحمي من تلفه وتؤخر من ظهور التجاعيد
- إن تناول الأطفال من الشوكولا الداكنة يخفف خطر الإصابة المبكرة بأمراض القلب وشربها مع الحليب يبعد عنهم السمنة المبكرة
- محتوى الشوكولا من الفيتامينات وغيرها من المركبات تغذي الشعر
- تحتوي الشوكولا على كمية كبيرة من السكر التي تزيد من الوزن وتؤدي إلى حدوث نخر في الأسنان
- ولكن النوع الداكن منها وعند الاعتدال بتناول كميته يساعد في مد الجسم بالطاقة والنشاط أثناء الحميات
Source: Tareekaa.com