حلى فليك

المدة الزمنية: ساعة وربع

مستوى الصعوبة: سهل

عدد الحصص:8

المقادير:

• 2/1 كوب من القشدة.
• 4 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي.
• 3 أصابع من شوكولا فليك (وزن الأصبع 30 غ).
• 1 كيس من بودرة الكريمة.
• 4/3 كوب من الحليب السائل البارد.
• 2/1 و1 ملعقة كبيرة من السكر الناعم.
• 50 غ من البسكويت السادة.

طريقة التحضير:

1. في صينية بايركس صغيرة نصفّ 6 قطع من البسكويت بعد تغميسها في 4/1 كوب من الحليب.
2. نقوم بتذويب 2/1 لوح من شوكولا فليك، بوضعها في قدر مسطح وعلى نار هادئه، ثم نضع الشوكولا الذائبة في قدر ونضيف إليها 4/1 كوب من القشدة، نخلط جيدَا حتى يمتزج الخليط ونصبه فوق قطع البسكويت في صينية البايركس.
3. نغمس باقي قطع البسكويت ب 4/1 كوب من الحليب ونصفها فوق طبقة الشوكولا في صينية البايركس.
4. في الخلاط الكهربائي نضع ما تبقى من القشدة مع السكر والجبن الكريمي والحليب السائل وكريمة الخفق، ونخلط على سرعة متوسطة، ونضيف الخليط إلى صينية البايركس.
5. نضع الصنية في الفرن وننتظر مدة ساعة وربع أو حتى تتماسك الطبقة الأخيرة.
6. نقوم ببشر باقي الشوكولا ونرشه على وجه الصينية، ليصبح الطبق جاهزًا للتقديم.

نصائح:

• لتذويب الشوكولاتة نضعها في حمام مائي ساخن من خلال وضعها في وعاء ونضعه في قدر مليء بالماء الساخن ونضعه على النار حتى تذوب الشوكولاتة.