حلوة الماكرون

المدة الزمنية: نصف ساعة.

مستوى الصعوبة: سهل.

عدد الحصص: 20

المقادير:

1. كوبان من السكر البودرة.
2. بياض 4 بيضات.
3. 4/3 كوب لوز مطحون.
4. نصف كوب سكر.
5. ملعقة صغيرة من الفانيلا.
6. نصف ملعقة صغيرة من الملح.
7. نصف ملعقة صغيرة من بودرة ملون الطعام أزرق.
8. كوبان من الشوكولاتة.
9. كوب كريمة سائلة.
10. ملعقتان كبيرة زبدة.

طريقة التحضير:

• باستخدام الخفاق الكهربائي، نخفق بياض البيض والملح، ثم نضيف الفانيلا والسكر، حتى تتجانس المكونات، ثم نضيف ملون الطعام، ونستمر بالخفق مدة 2 – 3 دقائق، بعدها نضيف اللوز المطحون، والسكر البودرة ونحرك جيدًاً حتى تتجانس جميع المكونات.
• نضع الخليط في كيس الحلويات، ونضع كرات صغيرة من الخليط على ورق الزبدة ونضغط عليها لتصبح أقراصًا دائرية مسطحة .
• في صينية نضع الدوائر فيها ونضعها في الفرن مدة 15 دقيقة من ثم نخرجها من الفرن لتبرد قليلًا.

لتحضير الحشوة

• نقوم بتسخين الكريمة حتى تغلي من ثم نضيف الشوكولاته، والزبدة،  ونحرك جيدًا. حتى تتجانس المكونات.
• نضع الخليط في كيس خاص بالحلويات، ونوزعها فوق نصف حبات الماكرون.
  ونغطيها بحبة ماكرون ثانية.

 نصائح:

• يجب نخل الطحين قبل استخدامه.
• يفضل أن تكون الزبدة المستعملة  بدرجة  حرارة الغرفة.