براونيز بالشوكولاتة والفراولة حلويات سهلة وبسيطة

المدة الزمنية: 40 دقيقة

عدد الحصص: 12

مستوى الصعوبة: متوسطة

المقادير:

• 72 غ من الفراولة الطازجة.
• ثلث كوب من بودرة الكاكاو.
• ثلث كوب من الطحين.
• نصف كوب من السكر البودرة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• 125 غ من رقائق الشوكولاتة.
• بيضتان متوسطا الحجم.
• 165 غ من الزبدة.
• ملعقة صغيرة من الزبدة لدهن الصينية.
• حبتان متوسطا الحجم من الفراولة الطازجة للتقديم.

طريقة التحضير:

1. نضع الزبدة في وعاء وندخله المايكرويف حتى ذوبانها.
2. نضع البيض في المضرب الكهربائي ونخفقه قليلًا.
3. نغسل الفراولة جيدًا ثم نقطعّها إلى شرائح رفيعة.
4. نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
5. نقوم بنخل الطحين ثم نضعه في وعاء عميق ونضيف السكر والكاكاو البودرة ونحرك.
6. نقوم بصنع فجوة في المنتصف ونضع البيض والفانيلا والزبدة وشرائح الفراولة الطازجة ورقائق الشوكولاتة ثم نحرك المكونات بشكل جيد إلى أن نحصل على عجينة طرية.
7. نسكب العجين في صينية مدهونة بالزبدة ومبطنة بورق الزبدة ونوزعها على كامل الصينية.
8. ندخل الصينية في الفرن ونتركها حوالي 23-25 دقيقة إلى أن يتحمّر البراونيز وينضج تمامًا.
9. نخرج الصينية من الفرن ونترك البراونيز حوالي عشر دقائق ليبرد ثم نقطّعه إلى مربعات متوسطة ومتساوية في الحجم، نضعه في طبق التقديم ونقدمه باردًا.

نصائح:

• نتأكد من نضج البراونيز من خلال غرز عود خشبي فإذا خرج نظيفًا كان البراونيز جاهزًا.