بسكويت الجوزاء

المدة الزمنية: 45 دقيقة
عدد الحصص: 5
مستوى الصعوبة: سهلة

المقادير:

•   12 كوب من السميد.
• 12 علبة من الحليب المركز المحلى (العلبة 395 غ).
•   2 علبة من بسكويت الجوزاء بالشوكولاتة الجاهز (العلبة 110 غ).
• 14 علبة من القشطة (العلبة 170 غ).

طريقة التحضير:

1. نضع كمية السميد في مقلاة واسعة على نار هادئة ثم نحركه حتى يتحمص ويتحول لونه إلى اللون الذهبي ثم نطفئ النار.
2. نضع الحليب المركز وكمية القشطة في وعاء واسع ثم نخفق بواسطة الخفاق الكهربائي حتى تتجانس المكونات.
3. نغمس قطع بسكويت الجوزاء في الخليط حتى تتشربه جيدًا.
4. نرتب قطع بسكويت الجوزاء على شكل أزواج مرتبة فوق بعضها.
5. نضع كمية السميد في طبق واسع بعد ذلك نضع كل زوج من أزواج البسكويت فيه ونغلفها بالسميد من كل الجهات، ثم ندخل أزواج البسكويت إلى الثلاجة إلى أن تتماسك مع بعضها ثم نخرجها من الثلاجة، ونقدمها باردة.

نصائح:

• يمكن تقطيع البسكويت إلى مثلثات قبل التقديم.
• يجب الانتباه إلى ضرورة تحريك السميد باستمرار أثناء تحميصه.

.