الفيمتو

يعد شراب الفيمتو من اكثر انواع المشروبات الاكثر شعبية في العالم العربي وتزداد هذه الشعبية خصوصا في شهر رمضان المبارك، وهو يمتاز بطعمه الحلو فيمكن ألا يحتاج إلى اضافة السكر له لكنّ البعض يفضل ذلك، يصنع شراب الفيمتو في المنزل بطريقة صحيحة ونظيفة، ويعد صنع العصير من الأشياء التي لا تحتاج إلى وقت وجهد كبير؛ فإنّه لا يحتاج إلى مكونات كثيرة.

شراب الفيمتو اللذيذ

وقت التحضير 5 دقائق.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ 4 اشخاص.

المقادير

  • اربع اكواب من الماء.
  • ثلاث ارباع كوب شراب المركز من الفيمتو.
  • كمية من السكر الاضافية حسب الرغبة.
  • بعض حبات التوت وأوراق النعناع للتزين.

طريقة التحضير

  • يمزج الماء مع كمية الفيمتو المركز والسكر معًا.
  • تخلط المكونات معاحتى تمزج ويذوب السكر.
  • يوضع في اكواب للتقديم.
  • تزين الأكواب بحبات التوت وأوراق النعناع.

حلي الفيمتو بالكريم كراميل

وقت التحضير 10 دقائق.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ 4 اشخاص.

المقادير

  • علبة من القشطة.
  • كوب من الفيمتو.
  • مغلف من كريم كراميل.
  • مغلف من الكريما البودرة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من حليب البودرة المذوبة في كوب من الماء.
  • ثلاث ملاعق كبيرة ونصف من حليب البودرة.
  • خمس حبات من الجبن الكريمي.
  • ربع كوب من السكر.
  • بسكويت شاي سادة.

طريقة التحضير

  • يغطس البسكويت في الحليب، ثم يرتب في قاع صينية بايركس.
  • يوضع كل من الجبن، والقشطة، وحليب البودرة، والكريما والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي، تخلط المكونات معًا حتى تتجانس.
  • يسكب الخليط فوق البسكويت.
  • توضع فوق الخليط الكريمي طبقة أخرى من البسكويت وذلك بعد تغميسه بالحليب جيدًا.
  • توضع صينية الحلي في الثلاجة بضع دقائق حتى يتماسك قليلًا.
  • يوضع الفيمتو على النار، ويترك بضع دقائق حتى يسخن، ثم يضاف الكريم كراميل ويقلب جيدًا مع الفيمتو حتى يختلط معًا.
  • يسكب مزيج الفيمتو والكراميل فوق البسكويت، ثم يدخل الثلاجة حتى يبرد تمامًا.

حلي الفيمتو بالكرز بالغاز

وقت التحضير 10 دقائق.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ 4 اشخاص.

المقادير

  • علبة من القشطة.
  • كيك جاهز بنكهة الكاكو.
  • مغلفان من كريما الخفق.
  • ست حبات من الجبن الكريمي.
  • كوب من الحليب المكثف المحلى.
  • كوب من حليب البودرة.
  • كوبان من الفيمتو.
  • مغلف من الجلي بنكهة الكرز.
  • كرز مقطع لأنصاف.

طريقة التحضير

  • يرص الكيك في قاع صينية تشيز كيك.
  • يخلط كل من القشطة، والكريما، والجبن، والحليب المكثف والحليب البودة وتخلط جميعها معًا جيدًا.
  • يسكب الخليط فوق طبقة الكيك.
  • يوضع كوب من الفيمتو على النار حتى يسخن، ثم يضاف الجلي فوقه ويقلب جيدًا حتى يذوب الجلي تمامًا.
  • يسكب كمية المتبقية من الفيمتو ويحرك ويترك على النار.
  • يسكب الجلي في صينية وتوضع في الثلاجة حتى تبرد تمامًا.
  • يوضع حبات الكرز فوقه للتزيين، ومن ثم يقدم.

حلي الفيمتو البارد بالثلاجة

وقت التحضير 15 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ 6 اشخاص.

المقادير

الطبقة الاولى

  • مغلفان من البسكويت الشاي المطحون.
  • 150 غرام من الزبدة مذوبة.

الطبقة الثانية

  • علبتان من القشطة.
  • ثماني ملاعق كبيرة من جبن كريم.
  • مغلفان من الجيلاتين.
  • كوبان كريمة مخفوقة.

الطبقة الاخيرة

  • كوب من عصير فيمتو.
  • كوبان من الماء.
  • مغلفان كريم كراميل.

طريقة التحضير

الطبقة الاولى

  • يخلط في وعاء عميق، كل من البسكويت مع الزبدة للحصول على عجينة متماسكة.
  • يرص العجينة في قاع الصينية بايركس بشكل متساوي.
  • تدخل صينية العجينة في الفريزر لمدة 15 دقيقة.

الطبقة الثانية

  • يوضع في الخلاط الكهربائي، كل من القشطة وجبن الكريم والجيلاتين والكريمة المخفوقة.
  • تخلط المكونات بعضها مع بعض حتى تختلط معًا.
  • يسكب الكريمة فوق طبقة البسكويت وتعاد الصينية الى المجمد لمدة 15 دقيقة اضافية.

الطبقة الاخيرة

  • يوضع في قدر عميق، عصير الفيمتو، والماء والكريم كراميل.
  • يوضع القدر على النار حتى يغلي.
  • توزع الصلصة فوق الحلي.
  • يدخل الصينية الى الثلاجة لمدة 4 ساعات.
  • يقطع الحلي لمربعات، ثم تقدم باردة.

حلي الرمان بالفيمتو

وقت التحضير 15 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ 6 اشخاص.

المقادير

الطبقة الاولى

  • سويس رول بالشوكلاتة جاهز مقطع الى دوائر او حسب ما ترغبين.

الطبقة الثانية

  • علبتان من القشطة.
  • مغلفان كريمة مخفوقة.
  • مغلفان كراميل بودرة.
  • ثمانية قطع جبن كريم على حرارة الغرفة.
  • كوب حليب سائل.
  • كوب مكسرات مجروش.

الطبقة الاخيرة

  • كوب شراب فيمتو.
  • ملعقتان صغيرتان نشا.
  • نصف كوب ماء.
  • رمان حب بحسب الحاجة.

طريقة التحضير

الطبقة الاولى

  • يوضع في الخلاط الكهربائي، كل من القشطة وكريمة الخفق والكراميل والحليب.
  • تخفق المكونات بعضها مع بعض حتى تختلط معًا.
  • يوزع في صينية بايركس، طبقة من كيك سويس رول.

الطبقة الثانية

  • تسكب الكريمة المحضرة فوق الصينية، ثم توزع المكسرات المجروشة.
  • تدخل صينية البايركس في الثلاجة كي تبرد لمدة 3 ساعات.

الطبقة الثالثة

  • يوضع الفيمتو والنشا في قدر عميق.
  • تخلط المكونات معا حتى يتكاثف المزيج ويختلط، ويترك حتى يبرد قليلًا.
  • يسكب الخليط في الصينية ويوزع حبات الرمان على كامل وجه الصينية.
  • تعاد الصينية إلى الثلاجة لمدة 4 ساعات على الاقل.
  • تقطع الصينية لمربعات ويقدم الحلي على المائدة.

كيك بالفيمتو

وقت التحضير 10 دقائق.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ 10 اشخاص.

المقادير

  • خمسة أكواب من الدقيق ابيض.
  • بياض ثماني بيضات.
  • كأس من السكر.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • أربعة ملاعق كبيرة بيكنج بودر.
  • كاس ونصف من الماء.
  • نصف كاس من الزيت.
  • ثلاثة ملاعق كبيرة من الفيمتو.

طريقة التحضير

  • يضاف في الخلاط الكهربائي، كل من الدقيق والسكر والبيكينج بودر والملح ، ثم يحرك قليلًا حتى يختلط الخليط جيدًا.
  • يضاف البيض والزيت والماء تدريجيًا أثناء خلط الخليط بهدوء.
  • يتاكد جيدًا من قوام الخليط إذا يصبح بالشكل المطلوب يضاف إليه عصير الفيمتو ليكسب الخليط اللون الأحمر.
  • يدهن أسفل صينية الخبز بالزبدة ثم يسكب الخليط ويدخل الخليط إلى الفرن إلى حرارة عالية 220 درجة مئوية.
  • تخرج الصينية بعد النضج وتقطع.
  • توضع في أطباق التقديم وتقدم.

تشيز كيك بالفيمتو

وقت التحضير 10 دقائق.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ 5 اشخاص.

المقادير

  • بسكويت من الشاي المطحون.
  • 100 غرام من الزبدة.
  • فنجان من اللبن.
  • علبة من الزبادي.
  • ثمانية فناجين لبن بودرة.
  • ثلاثة فناجين من السكر.
  • فنجان من الفيمتو المركز.
  • فنجان من الماء.
  • عبوة كريم كراميل.

طريقة التحضير

  • يوضع طبقة من البسكويت المطحون مع الزبدة واللبن وتخلط المكونات معًا.
  • تحضر الصينية ويفرد الخليط بداخلها بشكل متساوي.
  • يوضع الزبادي مع اللبن البودرة والسكر في الخلاط الكهربائي وتخلط المكونات بعضها مع بعض جيدًا.
  • يضاف الخليط في الصينية فوق طبقة البسكويت.
  • تدخل الصينية الفرن حتى تتجمد الطبقة الخليط.
  • تخرج الصينية وتترك حتى تبرد.
  • يضاف الفيمتو المركز مع الماء والكريم كراميل على النار حتى يغلى.
  • يوضع الخليط في الصينية بعد أن تبرد فوق طبقة الزبادي.
  • تدخل الصينية في الثلاجة حتى يتجمد آخر طبق.

المراجع

https://www.tareekaa.com/%D9%85%D8%B4%D8%B1%D9%88%D8%A8%D8%A7%D8%AA-%D9%85%D8%AA%D9%86%D9%88%D8%B9%D8%A9/8794-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B4%D8%B1%D8%A7%D8%A8-%D9%81%D9%8A%D9%85%D8%AA%D9%88-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B5%D9%84%D9%8A

https://rqeeqa.com/cooking/sweets/%D8%AD%D9%84%D9%89-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D9%85%D8%AA%D9%88-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%87%D9%84.html

https://www.atyabtabkha.com/recipe/%D8%AD%D9%84%D9%89-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D9%85%D8%AA%D9%88-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%A7%D8%B1%D8%AF-1764928

https://wasfa-sahla.blogspot.com/2018/09/blog-post_625.html

https://www.justfood.tv/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/6834/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D9%8A%D9%83-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D9%85%D8%AA%D9%88

https://www.almrsal.com/post/86149