‘);
}

البابا غنوج

البابا غنوج هو نوع من المقبلات التي تقدم بجانب المأكولات الرئيسية، مثل: المشاوي، وأطباق السمك المتنوّعة، ويتميّز البابا غنوج بطعمه اللذيذ الرائع، ويقدم في العادة بارداً، وتختلف طريقة تحضيره باختلاف البلد التي تحضره، ومن أكثر الدول المشهورة بهذه الأكلة جمهورية مصر العربية، ولبنان، وفلسطين، ويطلق عليه الكثير من التسميات من أشهرها المتبّل، ويمكن لربّة المنزل تحضيره من دون إهدار وقتها، وبذل جهد كبير، والأهم من هذا أنّ مكوّناته اقتصادية بشكلٍ كبير، ويعتبر المكون الأساسي في هذه الأكلة الباذنجان، وسنتعرّف في هذا المقال على كيفية عمل البابا غنوج بالزبادي، وكيفية تحضير البابا غنوج بالخضار.

طريقة عمل بابا غنوج بالزبادي

المكوّنات

  • أربع حبّات متوسّطة الحجم من الباذنجان.
  • كوبان ونصف من الزبادي.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
  • ملح -حسب الرغبة-.