• 

  المقادير

  • 225 غ زبدة
  • 125 غ سكر ناعم
  • 100 غ بذور السمسم المحمصة والمطحونة
  • 200 غ دقيق
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 كيس خميرة كيميائية بوزن 7 غ
  • 1 كيس سكر فانيلا
  • 6 سل حليب
  • للتزيين :
  • 200 غ كومبوت البرقوق (اضغطوا الرابط في طريقة التحضير)
  • 1 ملعقة كبيرة سكر ناعم

• الطريقة

  • تمزج الزبدة مع السكر الناعم للحصول على كريمة متجانسة.
  • يضاف الدقيق المنخول مع الملح، السكر الفانيلا، بذور السمسم المطحونة، الخميرة الكيميائية والحليب.
  • يلبس العجين بالبلاستيك الغذائي ويترك يرتاح في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
  • تشكل من العجين كويرات توضع فوق صفيحة ملبسة بورق المطبخ.
  • تزين كويرات العجين بواسطة قالب خاص بتزيين البسكويتات.
  • يطهى البسكويت في الفرن المسخن على درجة الحرارة 170 لمدة 12 إلى 13 دقيقة.
  • يخرج البسكويت من الفرن ويترك يبرد.
  • تجمع البسكويتات مثنى مثنى وتلصق بكومبوت البرقوق.
  • يزين البسكويت بالسكر الناعم قبل التقديم.

By Choumicha Chafay