• 

  المقادير

  • 360 غ شعرية السفة مطهوة بالبخار
  • 10 سل حليب
  • ½ ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ملاعق كبيرة ماء الزهر
  • 150 غ عنب مجفف (زبيب)
  • 40 غ زبدة
  • 50 غ سكر ناعم
  • للتقديم :
  • 200 غ لوز مقشر، محمص ومجروش
  • 2 ملاعق كبيرة سكر ناعم
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
• [wpcc-iframe width=”401″ height=”370″ src=”https://www.youtube.com/embed/QNVRO9Ov3ok” frameborder=”0″ allowfullscreen]

  الطريقة

  • يملح الحليب ويسخن. يغسل العنب المجفف (الزبيب) ويفرم.
  • في طبق كبير، توضع الشعرية الساخنة وتدهن بالزبدة، ثم تسقى بالحليب الساخن وماء الزهر. يضاف العنب المجفف والسكر الناعم.
  • توضع السفة في طبق التقديم وتزين باللوز المجروش، السكر الناعم والقرفة.
  • تقدم السفة مصحوبة بالحليب المنسم بماء الزهر.

By Choumicha Chafay