• 

  المقادير

  • 200 غ محمصة
  • 2 لتر ماء
  • 1 ملعقة صغيرة مملوءة ملح
  • للخضر :
  • 50 غ بازلاء ( جلبان) مسلوقة
  • ½ حبة فلفل أخضر مقطعة مكعبات
  • ½ حبة فلفل أحمر مقطعة مكعبات
  • 50 غ زيتون أخضر مقطع قطع صغيرة
  • 50 غ زيتون أسود مقطع قطع صغيرة
  • 2 حبات طماطم مقشرة، منزوعة النوى ومقطعة قطع صغيرة
  • 2 ملاعق كبيرة بصل مفروم
  • 200 غ تونة مصفاة
  • 80 غ حمص مسلوق
  • أوراق بقدونس مفرومة
  • القليل من زيت الزيتون
  • القليل من عصير الليمون الحامض
  • ملح وفلفل أسود
  • للتزيين :
  • قطع الليمون الحامض
  • أوراق البقدونس
• [wpcc-iframe width=”401″ height=”370″ src=”https://www.youtube.com/embed/RIK8VArXZE8″ frameborder=”0″ allowfullscreen]

  الطريقة

  • تطهى المحمصة في ماء مملح يغلي، ثم تصفى وتشطف بالماء البارد.
  • توضع المحمصة في وعاء كبير وتضاف إليها الخضر، البقدونس المفروم، الملح والفلفل الأسود.
  • تقدم السلطة في طبق، تزين بالتونة، شرائح الليمون الحامض وأوراق البقدونس.
  • تقدم السلطة باردة.

By Choumicha Chafay