طريقة السندويشات

‘);
}

مكوّنات تحضير السندويش:

• أربعة أرغفة من خبز التورتيلا.
• أربع ملاعق كبيرة من صلصات المايونيز والكاتشب.
• أربع أوراق من الخس مقطعات لقطع كبيرة.
• حبتان من الخيار مقطعتان إلى شرائح دائرية.
• حبة من البندورة مقطعة إلى شرائح دائرية.

طريقة التحضير

تحضير الدجاج:

• ضعي الطحين، والملح، والفلفل الأسود، والبابريكا، وبودرة الثوم في وعاء واخلطي المكوّنات جيداً.
• غلفي شرائح الدجاج في خليط الطحين، ثمّ في البيض المخفوق، وأخيراً في البقسماط.
• رتبي الدجاج المغطاة في صينية، واتركيها في الثلاجة لبعض الوقت.
• اسكبي كمية وافرة من الزيت في مقلاة، واتركيه على النار حتى يسخن.
• اقلي الدجاج في الزيت الساخن حتى يصبح لونه ذهبياً.
• افردي أرغفة الخبز على طاولة المطبخ، وادهنيها بالكاتشب والمايونيز.
• وزعي الخس المفروم، وشرائح الخيار والبندورة على أرغفة الخبز.
• ضعي قطع الدجاج في أرغفة الخبز، ثمّ لفيها.

سندويش الكباب التركي

المكوّنات

مكوّنات الكباب:

• كيلوغرام من اللحم البقري.
• خمسة فصوص مهروسة من الثوم.
• رأسان من البصل مفرومان ناعماً.
• نصف ملعقة كبيرة من الشطة الحارة.
• ثلاثة أرباع ملعقة كبيرة من كلّ من الكزبرة الناشفة، والبابريكا.
• ملعقة كبيرة من كلّ من الفلفل الأسود، والملح.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

مكوّنات تحضير السندويش:

• حمص جاهز حسب الحاجة.
• شرائح من المخلل والبندورة حسب الرغبة.
• بطاطا مقلية.
• أرغفة من الخبز العربي.
• القليل من الملح.

طريقة التحضير

تحضير الكباب:

• ضعي كلاً من اللحم، والثوم، والبصل في وعاء.
• أضيفي الشطة الحارة، والبابركيا، والكزبرة، والملح، والفلفل الأسود، وزيت الزيتون.
• قلبي المكوّنات مع بعضها حتى تتداخل.
• اتركي الخليط في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة.
• شكلي الكباب إلى أصابع متساوية الحجم.
• رتبي أصابع الكباب في صينية الفرن، وأدخليها في فرن مسخن مسبقاً.
• اتركي الصينية في الفرن حتى تنضج، مع الحرص على تقليبها بين الفينة والأخرى.

تحضير السندويش:

• ادهني كلاً من أرغفة الخبز بملعقة كبيرة من الحمص.
• ضعي في كلّ رغيف أربعة أصابع من الكباب.
• وزعي شرائح المخلل، والبندورة، وانثري القليل من الملح على أرغفة الخبز.
• لفي السندويشات، وقدميها بجانب البطاطا المقلية.