‘);
}

كرات جوز الهند الثلجية

مدّة تحضير المكوّنات 10 دقائق
مدّة الطهي 25 دقيقة
تكفي لـ 48 أشخاص
طريقة الطهي الخبز

المكوّنات

  • بياض بيضتين.
  • علبة من الحليب المكثف المحلّى.
  • ثلاثة أكواب ونصف من جوز الهند المبشور.
  • كوب من الفستق.
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيلا.
  • مئة غرام من الشوكولاتة البيضاء.

طريقة التّحضير

  • سخّن الفرن على درجة حرارة 150 درجة مئوية.
  • ضع ورق القصدير في صينيتين للخبز، ثمّ ادهنهما بزيت الذرة باستخدام الفرشاة.
  • اخفق بياض البيض إلى أن تظهر بعض الفقاقيع على الوجه.
  • أضف الحليب المكثف والمحلى مع الخفق بشكل مستمر.
  • أضف الفانيلا إلى المزيج، ثمّ أضف جوز الهند والفستق.
  • حرّك المزيج باستخدام ملعقة خشبية إلى أن يمتزج الحليب بشكل تام.
  • كوّر المزيج على شكل كرات صغيرة الحجم.
  • ضع الكرات في صينية الإعداد.
  • اخبز الكرات في الفرن لمدّة تتراوح بين عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة إلى أن يصبح لونها ذهبياً.
  • أخرج الكرات من الفرن، ثمّ ضعها في طبق التقديم حتى لا تلتصق في قعر الصينية.
  • كسّر الشوكولاتة البيضاء ثمّ ضعها في الميكرويف لمدّة عشرين ثانية إلى أن تذوب، مع التحريك بشكل مستمر.
  • رش الشوكولاتة باستخدام طرف الملعقة على الكرات بحيث تكون على شكل خطوط.