طريقة تحضير خبز الكراوية والزرشك بطريقة صحية

نوع الطبق

معجنات

الصعوبة

متوسط

مدة التحضير

30 دقيقة

مدة الطهي

25 دقيقة

الأفراد

4 أشخاص

1 يُسخن الفرن على درجة حرارة 210 مئوية
2 يُغسل الزرشك و يُنقع في كمية من الماء تكفي لتغطيته لمدة 15 دقيقة ثم يُصفى
3 تُخلط المكونات الجافة( دقيق- سكر- بيكربونات صودا- ملح) في وعاء العجان الكهربائي على سرعة بطيئة
4 تُضاف الزبدة ثم الحليب تدريجياً و تُعجن المكونات على سرعة متوسطة حتى تتداخل
5 يُضاف الزرشك المُصفى و الكراوية و يُخلط مع المكونات باستخدام ملعقة خشبية
6 يُشكل العجين باليد على هيئة كرات صغيرة و متساوية الحجم
7 تُرص كرات العجين في صاج فرن
8 تُعمل فتحة طولية و أخرى عرضية على سطح كل كرة (على شكل +) باستخدام سكين حاد ورفيع
9 تُخبز بالفرن لمدة 25 دقيقة أو حتى تمام النضج.