طريقة حلى سهل ولذيذ

‘);
}

حلى الكاسترد بالبسكويت

المكونات

• باكيتان من البسكويت السادة.
• ملعقتان كبيرتان من كل من: جوز الهند الناعم، واللوز المجروش أو الشرائح، والجوز المجروش، وبودرة الكاكاو السادة.
• نصف كوب كريمة سائلة أو قيمر.
• أربعة أكواب حليب.
• أربع ملاعق سكر.
• أربع ملاعق بودرة الكاسترد.
• بودرة الكاكاو السادة أو شوكولاتة مبروشة للتزيين.

طريقة التحضير

• وضع البسكويت، وجوز الهند، واللوز، والجوز، في وعاء الخلاط وتشغيله على سرعة متوسطة إلى أن يتكون خليط خشن، ثم إضافة الكريمة إلى الخليط وتركه جانباً.
• وضع الكريمة، وثلاثة أكواب حليب، والسكر في قدر سميك وتقليب المكونات بمضرب يدوي حتى يذوب السكر، ثم تسخينه على نار متوسطة حتى يغلي الحليب.
• تذويب بودرة الكاسترد في مقدار الحليب المتبقي ثم إضافته على الحليب وتقليبه لتختلط المواد، وتركه حتى يغلي الكاسترد لعدة دقائق.
• إضافة بودرة الكاكاو مع استمرار التقليب حتى يذوب ويتجانس الخليط.
• توزيع نصف خليط البسكويت والكريمة في الكاسات ثم توزيع كاسترد الكاكاو وإضافة باقي خليط البسكويت.
• وضعه في البراد لمدة ساعة، وإضافة الكاكاو والشوكولاتة وجوز الهند عند التقديم.