‘);
}

المهلبية

هي أحد أنواع الحلويات اللذيذة المعروفة بكثرة في البلاد العربية، وهي تتنوّع في محتوياتها حسب البلد؛ كمهلبية الأرز ، وفيها يُستخدم الأرز مع الحليب وهو مشهور في مصر باسم الأرز باللبن، وفي الأردن الأرز بالحليب. هناك نوع آخر من المهلبية يحتوي على البسكويت غير المحشي؛ حيث يوضع في الطبقة السفلى ويسكب فوقة الحليب، وهناك أيضاً بعض الأنواع من المهلبية تُضاف إليها القشطة أو الشوكولاتة أو السميد أو البرتقال أحياناً.

إنّ المهلبية تختلف الأسماء التي تطلق عليها حسب الدولة التي تعدّها؛ ففي مصر تعرف بالمهلبية، وفي سوريا تعرف بالمحلاية، وفي الجزائر تعرف بالمحلبي، وفي ليبيا محلبية، أمّا النوع الدارج من المهلبية والمعروف لدى الجميع هو الحليب المخلوط بالنشا والمُزيّن بالقرفة والمكسرات.