طريقة صلصة البيستو

‘);
}

طريقة التحضير

• نضع الريحان، والصنوبر، بالإضافة إلى الثوم في الخلاط الكهربائي ونخلط، ثمّ نُضيف نصف كمية من زيت الزيتون، والملح، بالإضافة إلى الفلفل الأسود ونستمر في الخلط.
• نضع الخليط في صحن للتقديم، ونضيف إليه الجبنة المبشورة، والكمية المتبقية من زيت الزيتون ونخلط جيداً حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.

المعكرونة بصلصة البيستو

المكونات

• باكيت من المعكرونة الطويلة.
• كوبان من الماء الساخن.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• كوب من صلصة البيستو.
• كوبان من البندورة الكرزية المقطعة إلى قطعٍ صغيرة الحجم.
• فصّان من الثوم المهروس.

طريقة التحضير

• نحضّر صلصة البيستو كما في المثال الأول، ثم نضيف إليها البندورة الكرزية ونحرّك جيداً حتى تختلط المكونات مع بعضها البعض.
• نضع الماء الساخن، والملح، وزيت الزيتون في طنجرةٍ على النار، ونترك الماء حتى يسخن، ثم نُضيف المعكرونة ونحرّك جيداً حتى لا تتكتل، ثم نرفعها عن النار ونضعها جانباً.
• نضع المعكرونة، وصلصة البيستو بالبندورة الكرزية في صحن للتقديم، ونخلط جيداً حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض، ونُقدّمها.

المعكرونة بالدجاج وصلصة البيستو

المكونات

• باكيت من المعكرونة الأسطوانية.
• كوب من الماء الساخن.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• كوب من صلصة البيستو.
• فصّان من الثوم المهروس.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف كوب من جبنة الريكوتا المقطّعة إلى قطعٍ صغيرة الحجم.
• كوب من فيليه الدجاج المشوي والمقطّع إلى شرائح طولية.

طريقة التحضير

• نضع الماء الساخن، وزيت الزيتون، والملح في طنجرة على النار ونترك الماء حتى يغلي، ثم نُضيف المعكرونة ونحرّكها حتى تنضج، ثم نرفعها عن النار ونضعها جانباً.
• نُعيد وضع المعكرونة على النار، ونضيف إليها صلصة البيستو، والدجاج، والثوم المهروس ونخلط جيداً حتى تتجانس المكونات.
• نرفع المعكرونة عن النار، ونضعها في صحن للتقديم، ونزيّنها بجبنة الريكوتا، ونقدّمها ساخنة.

وصفة البيستو معكرونة بالفيديو

لتحضير وصفة شهية من المعكرونة قومي بتجريب هذه الوصفة سريعة التحضير.