طريقة عمل الكيكة الإسفنجية

‘);
}

طريقة التحضير

• ضعي النشا، والطحين، والباكنج باودر، والكاكاو معاً واخلطيهم جيداً، وقومي بنخلهم جيداً.
• كوني حريصة جداً على الكمية التي ستقومين بتحضيرها، بأن تضعيها في إناء يسعها تماماً، حتى لا تهبط وتخسر كثافتها.
• اجلبي الصينية التي تودين عمل الكيكة الإسفنجية فيها، ادهنيها بالقليل من السمنة، ثم قومي بإضافة الطحين واتركيها جانباً إلى أن تقومي بتحضير مكونات الكيكة اللإسفنجية.
• افقسي البيض في وعاء، أضيفي إليهم الفانيلا أو النكهة التي تحبين.
• اخلطيهم جيداً في المضرب أو الملعقة الكهربائية في أثاء خلطك للخليط قومي بإضافة السكر إليهم، واستمري في خلطهم جيداً، إلى أن تتكثف المكوّنات ويزيد حجمها كثيراً.
• أوقفي المضرب ولا تعودي إلى استخدامه.
• أضيفي القليل من الطحين واستمري في التحريك جيداً، قليلاً قليلاً قومي بإضافة الطحين مع الاستمرار في التحريك وببطء.
• يمكنك بعد أن تنتهي من خلط المقادير إضافة نكهة الفراولة أو البرتقال أو الأناناس أو غيرها، إن أحببت.
• اسكبي الخليط في الصينيّة التي تريدين وضعها في الفرن، ثم قومي بتسخين الفرن بالنار، بعد ذلك أدخلي الصينية.
• اتركي الصينية في الفرن مدة ساعة تقريباً ولا تحاولي فتح الفرن أبداً خلال هذه المدة، بعد انتهاء الساعة.
• اتركيها خارجاً بعضاً من الوقت، بعد التأكد من أنّها بردت، قومي بقسمها من الوسط كي تضعي الحشوة، كشرحات من الفواكه، أو المكسرات
• قومي بتزيين وجهها بالكريمة وما شئت من المكسرات.
• زيني الكيكة كما يحلو لك بكريمة مخفوقة أو كريمة الزبد.

كيكة القرفة والتفاح الإسفنجية

المكونات

الكيكة:

• أصبع زبدة
• ثلاثة أرباع كوب طحين.
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• ثلاثة أرباع كوب سكر بودرة.
• بيضتان كبيرتان الحجم.
• أربع ملاعق كبيرة حليب سائل.

طبقة التفاح:

• أربع تفاحات.
• ملعقة صغيرة من القرفة.
• ملعقتان كبيرتان من السكر البني.
• كوبان ماء.

طريقة التحضير

الكيكة:

• حضري صينية الخبز مستطيلة الشكل، وضعي ورق الزبدة فيها وادهنيها بالزبدة.
• اخلطي السكر، والزبدة حتى يصبح الخليط كريمياً، أضيفي بيضة واحدة ثمّ نصف كمية الطحين واخلطي ثمّ أضيفي البيضة الأخرى ثم بقية الطحين.
• أضيفي الحليب واخلطي جيداً.
• صبّي الخليط في صينية الخبز.

طبقة التفاح:

• في طنجرة على النار ضعي الأربع تفاحات مع السكر البني والقرفة مع كوبين من الماء على نار عالية.
• عندما يلين التفاح اهرسي الخليط جيداً، ووزّعي الخليط بحذر على وجه الكيكة.
• اطهي الكيكة على درجة 180 مئوية، لمدة 30-40 دقيقة.
• دعيها تبرد ثمّ قدّميها.

فيديو وصفة باوند كيك بحشوة الفراولة

للتعرف على المزيد من المعلومات حول وصفة باوند كيك بحشوة الفراولة شاهد الفيديو.