طريقة عمل بيض بالبطاطس والجبن
بيض بالبطاطس والجبن من الأكلات السهلة والمغذية التي يمكن أن تحضر على العشاء وهي لذيذة للغاية عبارة عن بطاطس مقلية مع البيض الأومليت بالإضافة إلى برش الشيدر والموزاريلا .
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطبخ: 30 دقائق
الوقت الاجمالي: 40 دقائق
المقادير
- 3 حبة بيض
- 3 حبة بطاطس مقطعة شرائح
- برش موزاريلا وشيدر
- ملح حسب الذوق
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر
- 2 ملعقة طعام بقدونس مفروم
- زيت نباتي للقلي
طريقة التحضير
- نقشر البطاطس ونغسلها ونقطعها شرائح ثم نقليها في زيت وفير حتى تصبح ذهبية ومقرمشة .
- نصفيها من الزيت ثم نضع ملعقة من الزيت في مقلاة ونرتب شرائح البطاطس فيها .
- نخفق في وعاء كلاً من البيض والبقدونس والملح والفلفل الأسود والأحمر حتى تختلط معاً تماماً .
- نسكب البيض فوق البطاطس ونغطي المقلاة ونترك البيض ينضج على نار هادئة .
- بعد أن ينضج البيض نضيف برش موزاريلا وشيدر حسب الذوق ونغطي المقلاة ونتركها على نار هادئة حتى تسيح الجبنة .
- نزين بالبقدونس وبذلك يكون البيض بالبطاطس والجبن جاهزاً للتقديم .
Source: Tareekaa.com