مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ: 3 ساعات
الوقت الاجمالي: 3 ساعات 15 دقائق
- 2 ½ كوب سكر
- 2 ½ كوب طحين
- 1 كوب ماء دافئ
- ½ كوب سمن حيواني
- 1 ½ كوب جوز هند خشن
- ندهن طبق البايركس بربع كوب من السمنة ثم نضع فوقها جوز الهند الخشن ونتركه يصل للأطراف .
- نضع في وعاء كوب الماء الدافئ والسكر ونخلطها جيداً مع بعضها حتى يذوب السكر .
- بعدها نضيف الطحين بالتدريج مع الاستمرار بخلط المكونات جيداً حتى يصبح المزيج سميكاً .
- نوزع المزيج بالتساوي فوق جوز الهند والسمنة ونسوّي سطحه ونضع فوقه ربع كوب سمنة وندهنها .
- نضع طبق البايركس بالفرن الكهربائي على حرارة 120 من الأسفل فقط لحوالي 3 ساعات حتى يتكرمل السكر .
- ثم نطفئ الفرن ونترك الطبق فيه لحوالي نصف ساعة ثم نخرج الدهينة وبذلك تكون جاهزة للتقديم .