طريقة عمل صوص السينابون رول

‘);
}

طريقة التحضير:

اخلطي الجبنة الكريمية مع الفانيلا، والسكر، واللبن الرائب إلى أن تتجانس، بعدها تكون جاهزةً لتوزيعها على قطع السينابون المخبوزة.

صوص الكراميل للسينابون رول

المكوّنات:

• كوب من السكر.
• نصف كوب من الكريمة.
• نصف كوب من الماء.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• القليل من الفانيلا.

طريقة التحضير:

• ضعي السكر والماء في وعاء على النار إلى أن يصبح لون السكر ذهبياً غامقاً وليس بنيّاً.
• أضيفي الكريمة بحذر على مزيج السكر.
• أضيفي الزبدة والفانيلا، وقلبيهما معاً، ودعي المكوّنات تغلي غلوة واحدة فحسب، ثم ارفعي بعد ذلك الوعاء عن النار.

إعداد السينابون رول

المكوّنات

• ثلاثة أكواب من الطحين.
• رشّة من الملح.
• نصف كوب من السكر.
• كوب من اللبن الرائب.
• ملعقة كبيرة من الحليب الجاف.
• ملعقتان صغيرتان من البيكنغ باودر.
• ماء دافئ حسب الحاجة.
• للحشوة: شوكولاتة دهن للحشوة، أو سكر ممزوج بمطحون القرفة حسب الرغبة.
• للتزيين:
  • أي نوع صلصة، مثل: صلصة الكراميل، أو صلصة الكرز، والكميّة حسب الرغبة.
  • مكسّرات مجروشة كالفستق، واللوز، والكاجو.

طريقة التحضير

• اخلطي الطحين، والسكر، والملح في إناء.
• أضيفي اللبن الرائب، والحليب الجاف، والبيكنج باودر لخليط الطحين.
• صبّي الماء بشكل تدريجي على الخليط، مع العجن الجيّد بعد كل إضافة إلى أن تتماسك العجينة.
• غطّي العجينة ودعيها جانباً حتّى تتخمر.
• افردي عجينة السينابون على سطح صلب، ووزّعي عليها الحشوة التي تريدينها، ثمّ لفّيها حول نفسها على شكل لفافة.
• قطّعي لفافة العجينة لعدة قطع عرض الواحدة منها حوالي ثلاث سنتيمترات.
• دعي العجينة مرّةً أخرى حتى تتخمر، ثم ضعي قطع السينابون على صينية داخل فرن مسخّن مسبقاً إلى أن تأخُذ اللون الذهبي إلى حدٍّ ما.
• أخرجي قطع السينابون من الفرن، ودعيها كي تبرد قليلاً.
• وزّعي الصلصة المجهّزة مسبقاً على قطع السينابون المخبوزة.
• انثري مجروش المكسّرات على وجه السينابون، ثم قدّميها.