طريقة عمل تارت الآيس كريم

‘);
}

طريقة التحضير

• سخّني الفرن مسبقاً على حرارة 180 درجةَ مئوية، وثبتي الشبك في وسط الفرن.
• ضعي ورقة زبدة في قاع قالبٍ مستديرٍ بعد دهنه بالقليل من السمن، ثمّ انثري كميّةً من الدقيق في قاعه وحوافه.
• نخّلي كلاً من الملح والدقيق في وعاءٍ عميقٍ.
• ضعي البيض والفانيلا والسكر في وعاء الخلاط، ثمّ شغّلي الخلاط على سرعةٍ متوسطةٍ لمدّة 8-10 دقيقة حتّى يتكاثف الخليط ويصبح لونه أصفر فاتح.
• انثري كميّة من الدقيق فوق خليط البيض، ثمّ أضيفي كلاً من عصير البرتقال والزبدة المذابة، وحرّكي مزيج الكيك بملعقةٍ بلاستيكيةٍ بخفةٍ حتى يختفي الدقيق، ولا تخفقي الخليط مدّةً طويلة حتّى لا يخسر البيض كميّة الهواء المكوّنة خلال الخفق.
• اسكبي خليط الكيك في القالب المدهون، ثمّ ضعيه في الفرن لمدّة 20 دقيقةً إلى أن ينضج ثمّ أخرجيه واتركيه يبرد لدقائق، ثمّ اقلبيه على قاعدةٍ معدنيّة أو كرتونيّة.
• نظّفي قالب الكيك المستخدم، ثمّ ضعي فيه قطعة من النايلون لتغليف كيكة الآيس كريم.
• قسّمي الكيكة عرضياً إلى نصفين بواسطة سكين، ثمّ قطعي حبّات الفراولة إلى نصفين متساويين.
• ضعي طبقة من الكيك في قاع القالب على ورقة النايلون، ثمّ رتّبي فوقها أنصاف الفراولة.
• قلّبي كميّة آيس كريم الفانيلا مع الفراولة المفرومة في طبق منفصل، ثمّ افرديها فوق طبقة الكيك في القالب، ثمّ ضعي قطعة الكيك الثانية فوقها وغلفيها بالنايلون وضعيها في الثلاجة طوال الليل.
• أخرجي التورتة وانزعي عنها النايلون، ثمّ قسميها بالسكين وقدميها مباشرة.

طريقة إعداد الآيس كريم

المكوّنات

• نصف كوب من الفراولة.
• نصف كوب من الشوكولاتة البيضاء.
• ثلاث ملاعق من الكاكاو.
• كوب من الحليب المكثّف المُحلى.
• نصف كوب من الكراميل.
• ثلاثة أكواب من كريمة الخفق.

طريقة التحضير

• ضعي الكريمة في وعاءٍ، ثمّ اخفقييها جيّداً.
• اسكبي الكريمة المخفوقة في وعاءين بالتساوي.
• اضيفي الحليب المكثّف المُحلّى للكريمة في الوعاءين.
• اضيفي الفراولة المقطّعة في الوعاء الأول واخلطي.
• اضيفي الكاكاو والشوكولاتة البيضاء في الوعاء الثاني، واخلطي ثمّ اضيفي الكراميل السائل.
• اسكبي كِلا الخليطين في وعاءٍ وادخليهما إلى الفريزر لمدّة أربع ساعات.