280
عجة البطاطس المبشورة
عجة البطاطس المبشورة بالبيض وصفة اقتصادية وسريعة التحضير ومكوناتها متوفرة في البيت فهي عبارة عن بطاطس وبيض وتوابل تُشكل أقراص وتُقلى وتقدم .
مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ: 20 دقائق
الوقت الاجمالي: 35 دقائق
المقادير
- 4 حبات بطاطس متوسطة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 3 فص ثوم مهروس
- 1 بصلة مبشورة
- 2 حبة بيض
- 2 ملعقة كبيرة طحين
- زيت للقلي
طريقة التحضير
- نغسل البطاطس جيداً ثم نبشرها ونضعها في وعاء جانباً .
- نتبل البطاطس فنضيف كلاً من الملح والفلفل الأسود والثوم والبصل ونحرك حتى تختلط المكونات جيداً .
- نضيف البيض والطحين ونحرك حتى تمتزج المكونات مع بعضها .
- نضع الزيت في مقلاة ونضع ملاعق كبيرة من المزيج فيها ونقلي العجة على نار متوسطة حتى تصبح ذهبية من الطرفين .
- نكرر العملية حتى انتهاء الكمية .
- نضعها في طبق التقديم وإلى جانبها كاتشب أو مايونيز حسب الذوق وبذلك تكون العجة جاهزة للتقديم .
Source: Tareekaa.com