‘);
}

ليالي لبنان سادة

مدّة تحضير المكوّنات 10 دقائق
مدّة الطهي 25 دقيقة
تكفي لـ 6 أشخاص
طريقة الطهي الغلي

المكوّنات:

  • علبتان من كريمة الخفق.
  • سبعة أكواب من الحليب.
  • كوب من الحليب.
  • كوب من السميد.
  • نصف كوب من ماء الزهر.
  • بيضتان.
  • ملعقة صغيرة من المستكة المطحونة.
  • نصف كوب منقوع من كلٍ من:
    • اللوز.
    • الصنوبر.
    • الفستق.
  • قطر للتقديم.

طريقة التحضير:

  • ضع البيضتين مع السميد وكوب من الحليب داخل الخلاط، واخلط المزيج جيداً.
  • ضع ستة أكواب من الحليب داخل قِدر وضعه على النار.
  • أضف كلاً من البيض، والحليب، والسميد عندما يغلي المزيج.
  • اترك المزيج ليغلي على نار هادئة لمدّة خمس عشرة دقيقة.
  • أضف ماء الزهر إلى المزيج.
  • صب المزيج داخل وعاء زجاجي ذي ارتفاع قليل، ثمّ اخفق الكريمة.
  • اترك المزيج ليبرد، ثمّ ضع الكريمة والقطر على الوجه.