فوائد الزنجبيل الصحية للنساء
الزنجبيل، مكون مشهور في الطهي، خاصة بالمطبخ الآسيوي والهندي، كما استعمل لأغراض طبية عبر آلاف السنين
للزنجبيل فوائد كثير لا تعد و لا تحصى ،فهو منشط عام و مضاد حيوي يضاهي فوائد الثوم و البصل .
فوائد الزنجبيل
يرتبط تناول الفاكهة والخضار بكل أنواعها بتخفيض خطر الإصابة بالكثير من الحالات والأمراض الصحية.
وعموماً، تقدم بعض الأعشاب والتوابل فوائد صحية إضافية. والزنجبيل واحد منها.
وبين باحثون أن الزنجبيل يحتوي على آلاف المركبات والأيضات، يساهم البعض منها في العلاج.
ويعتبر gingerols و shogaols من أكثر المكونات دراسة وبحثاً.
1. يساعد في الهضم
تعرف مركبات الفينوليك في الزنجبيل أنها تساعد على تهدئة التهيج المعوي، تحفيز إنتاج اللعاب وصفراء الكبد، وتقمع الانكماش المعوي عند تحرك الطعام والسائل عبر الجهاز الهضمي.
في نفس الوقت، يظهر الزنجبيل آثاراً مفيدة على انزيمات trypsin و ليباز ٌ بَنْكِرياسيَّة، وزيادة سهولة الحركة في جهاز الهضم.
و يعتقد أن الزنجبيل يساعد من الإمساك وسرطان الكولون.
2. الغثيان
إن مضغ الزنجبيل النيء أو شرب شاي الزنجبيل علاج منزلي شائع للغثيان خلال علاج السرطان.
كما أن تناول الزنجبيل لدوار السفر يخفف من الشعور بالغثيان لكن لم يظهر أنه يمنع الإقياء.
ومن الآمن استخدام الزنجييل عند الحوامل لتهدئة الشعور بالغثيان.
3. لتهدئة البرد والانفلونزا
خلال الطقس البارد، يعتبر تناول شاي الزنجبيل طريقة جيدة للشعور بالدفء. إنه معرِّق أي يعزز التعرق، وتعمل على تدفئة الجسم من الداخل وليس من الخارج
لتحضير شاي الزنجبيل، يوضع 20 – 40 غ من شرائح الزنجبيل الطازج في كوب من الماء الساخن.
ويضاف شريحة من الليمون أو قطرة من العسل للتنكيه ولفوائد إضافية تتضمن فيتامين C وخواصاً مضادة للبكتيريا. ذلك يشكل علاج طبيعي للبرد أو الانفلونزا.
4. تخفيف الشعور بالألم
في دراسة أجريت على 74 متطوعاً في جامعة جورجيا، وجدت أن تناول مكملات الزنجبيل بشكل يومي تخفف آلام العضلات بنسبة 25 %
كما تبين أن الزنجبيل يخفف أعراض عسر الهضم، ألم الحمى الذي تتعرض له بعض النساء خلال الدورة الشهرية.
5. الالتهابات
استخدم الزنجبيل منذ قرون طويلة لتخفيف الالتهابات وعلاج الحالات الالتهابية.
نشرت دراسة في مجلة Cancer Prevention Research قالت أن مكملات الزنجبيل تخفف خطر التعرض لسرطان القولون المستقيمي المتطور في الأمعاء عند 20 متطوعاً.
ووجد ان الزنجبيل مؤثر بشكل معتدل وآمن بشكل كبيرلعلاج الالتهابات المرتبطة بهشاشة العظام.
6. يفيد صحة القلب والأوعية الدموية
تتضمن الاستخدامات الأخرى المحتملة للزنجبيل تخفيض الكولسترول، وخطر التعرض لتخثر الدم والمساعدة على المحافظة على مستويات سكر الدم الصحية.
ورغم الحاجة إلى المزيد من الأبحاث إلا أنه في حال أثبت ذلك يمكن أن يكون الزنجبيل جزءاً من علاج أمراض القلب والسكري.
المحتوى الغذائي :
يزود الزنجبيل الجسم بتشكيلة من الفيتامينات والمعادن.
في كل 100غ من الزنجبيل الطازج يوجد:
ـ 79 سعرة حرارية
ـ 17.86غ من الكربوهيدرات
ـ 3.6غ من الألياف الغذائية
ـ 3.57غ من البروتينات
ـ 0 غ من السكر
ـ 14 ملغ من الصوديوم
ـ 1.15غ من الحديد
ـ 7.7 ملغ من فيتامين C
ـ 33 ملغ من البوتاسيوم
بالإضافة إلى أنه يحتوي على فيتامين B، المغنيزيوم، الفوسفور، الزنك، الفولات، النياسين، الريبوفلافين.