أسهل طريقة حلى زبادي

حلى زبادي

يعد الزبادي أحد مشتقات الحليب، يُحصل عليه من الحليب، ويعد من الأطعمة المشهورة؛ إذ يقدم كمقبلاتٍ أو يضاف في أصناف الحلويات العديدة ، ويعد مكونًا أساسيًا لبعض الوجبات كالمنسف، إذ يضفي الزبادي نكهةً شهية ًولذيذةً ومختلفةً ودسمةً في الحلى وفي الأطعمة، ويقدم حلى الزبادي في العديد من المناسبات، كأعياد الميلاد، والحفلات الإجتماعية المختلفة، ويمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولةٍ، مع وصفاتٍ سهلة ومكوناتٍ سريعةٍ، وحلى الزبادي يمكن أن يُتناول كل يومٍ بعد الوجبة الرئيسية، ويمكن أن يقدم كوجبة إفطار من خلال إعداده بطريقةٍ سهلة مع وصفات الحلى السريعة كحلى الزبادي بالبسكويت وغيرها الكثير من الأطباق الشهية والمحببة جداً والتي يرغب في تناولها الصغار والكبار، والزبادي يتوفر في الأسواق بمعلباتٍ خاصةٍ ومحكمة الإغلاق وباحجامٍ متعددةٍ منها الكبير والصغير والمتوسط الحجم، يتوفر الزبادي بأنواعٍ منها الزبادي الحامض والزبادي المحلى، ويمكن عمل الزبادي في المنزل بالطريقة التقليدية من خلال الحليب الطازج من البقر أو الغنم ويطهى بطريقةٍ معينةٍ حتى يتكون الزبادي .

طريقة عمل حلى الزبادي

المقادير

• كوب من حليب جوز الهند.
• نصف كوب من التوت الأزرق.
• ملعقتان كبيرتان من بذور الشيا.
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا.
• ثلاث ملاعق من الزبادي.

طريقة التحضير

• تضاف جميع المكونات إلى عبوةٍ زجاجيةٍ متوسطة الحجم يمكن غلقها بإحكامٍ .
• تخلط المكونات جيدًا في العبوة الزجاجية عن طريق هزها وخلطها.
• توضع العبوة في الثلاجة لمدة خمسين دقيقة على الأقل.
• يضاف التوت الأزرق وتقدم العبوة باردةً.

طريقة عمل حلى الزبادي بالتارت

المقادير

• كوب من الزبادي.
• كوب من اللوز المحمص.
• كوب من التمر منزوع البذور.
• نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• كوب من مسكرات الكاجو منقوع في الماء مسبقاً.
• نصف كوب من حليب جوز الهند.
• ربع كوب من دبس التمر.
• ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند.
• ملعقتان كبيرتان عصير الليمون.
• ملعقتان كبيرتان من مسحوق الفانيليا.

للتزين

• كمية من التوت الأسود.
• كمية من أوراق النعناع.
• كمية من جوز الهند المبشور.
• كمية من العنب الأسود أو الأخضر.

طريقة التحضير

• في وعاء الخلاط الكهربائي يضاف اللوز المحمص، والكاجو، والتمر ويخفق المزيج جيداً حتى يصبح الخليط مهروسًا وناعمًأ.
• يوضع الخليط في قالب التارت ويضغط على المزيج بقاع القالب حتى يلتصق ثم يوضع في المجمد لمدة عشرين دقيقة.
• يضاف حليب جوز الهند ودبس التمر وزيت جوز الهند وعصير الليمون والفانيليا والزبادي في وعاء الخلاط الكهربائي ويخفق المزيج جيداً لمدة دقيقتين.
• يصب الخليط في القالب فوق خليط التمر.
• يضاف العنب والتوت والنعناع وجوز الهند على الخليط.
• يوضع القالب في الثلاجة لمدة أربعين دقيقة على الأقل، ثم يقدم.

طريقة عمل حلى الزبادي بالتفاح

المقادير

• ربع كوب من الزيت النباتي.
• بيضتان متوسطا الحجم
• كوبان من السكر الأبيض.
• كوبان من الطحين الأبيض.
• ثلاثة أكواب من التفاح الأخضر المقطع.
• ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة ناعمًا.
• ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
• ملعقتان صغيرتان من الباكينج باودر.
• نصف كوب من الجبن الكريمي المخفوق.
• كوبان من الزبادي.
• ملعقة كبيرة من الحليب الجاف.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا.
• نصف كوب من السكر.

طريقة التحضير

• يسخن الفرن إلى درجة حرارة 170 مئوية.
• يقطع التفاح لقطعٍ متوسطةٍ ويوضع في وعاءٍ كبيرٍ.
• في وعاء الخلاط الكهربائي يخفق البيض والزيت معاً ويسكب فوق قطع التفاح.
• في نفس الوعاء يضاف السكر، والطحين، والملح، والقرفة وجوزة الطيب والباكينج باودر ويخفق لمدة تسع ثوانٍ.
• يضاف التفاح المقطع والبيض والزيت إلى الخليط ويخفق لمدة عشر ثوانٍ.
• يصب الخليط في صينيةٍ متوسطة الحجم،ويخبز لمدة خمس وأربعين دقيقة.
• يضاف الجبن في وعاءٍ ويخلط مع الحليب والفانيلا والقليل من الملح.
• يضاف السكر تدريجيًا ويخفق حتى يصبح الخليط سلسًا.
• تضاف كميةً إضافيةً من الحليب حتى يصبح الخليط كثيفًا.
• يسكب الخليط فوق صينية التفاح المُعَدَّةُ من قبل، ويقدم ساخنًا أو باردًا حسب الرغبة.

النصائح

• يمكن وضع ملون الطعام على الخليط الكريمي لإعطاء لون ولمسة جميلة للطبق.

طريقة عمل حلى الزبادي بالقرفة

المقادير

• كوبان من الزبادي.
• أربعة أكواب من حليب جوز الهند كامل الدسم.
• نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• ثلثا الكوب من السكر الناعم.
• نصف كوب من نشا الذرة.
• ثلاث ملاعق من القرفة المطحونة ناعمًأ.

طريقة التحضير

• يُمزج حليب جوز الهند والملح والسكر في قدرٍ متوسط الحجم على نارٍ متوسطةٍ إلى عاليةٍ مع التحريك حتى يذوب السكر.
• يؤخذ كوبٌ واحدٌ من حليب جوز الهند الدافئ إلى وعاءٍ منفصلٍ، ويخفق مع النشا جيداً لمدة خمس دقائق أو حتى يصبح الخليط كثيفًا.
• يُرفع عن النار ويُقسم في القوالب المُعدة، ويترك حتى يبرد لمدة عشرين دقيقة قبل أن تغطى بغطاءٍ بلاستيكيٍ وتنقل إلى الثلاجة.
• يبرد لمدة أربع ساعات على الأقل في الثلاجة.
• يقدم في الطبق ويرش بالقرفة المطحونة.

النصائح

• يمكن إضافة القرفة مع المزيج لإضافة نكهة أكثر للقرفة.
• يمكن استخدام أي نوع من أنواع الحليب المرغوبة.
• يمكن استبدال السكر بالعسل أو الموز الناضج.

طريقة عمل حلى الزبادي بالعنب

المقادير

• كوب من اللبن العادي.
• ملعقتان كبيرتان من العسل.
• كوب من العنب الأسود.
• نصف كوب من اللوز.

طريقة التحضير

• في وعاءٍ كبيرٍ يمزج العسل واللبن جيداً.
• يضاف العنب واللوز، ويقلبان مع العسل واللبن.
• يوضع الخليط في صينية سيليكون أو على صينيةٍ لتجميدها.
• يجمد لمدة ساعتين على الأقل في المجمد ثم يقدم.

النصائح

• يمكن إضافة الحليب المكثف المحلى لزيادة الحلى.
• ينصح في إضافة حبوب الشوفان لتكامل الوجبة.

طريقة عمل حلى الزبادي بالبسكويت

المقادير

• كوب من اللبن الزبادي المحلى.
• ملعقتان كبيرتان من العسل.
• ثلاثة أكواب من البسكويت المطحون.
• كوب من الزبدة الذائبة .
• كوب من الكريمة المخفوقة.
• كوب من الجبن الكريمي المحلى.
• مغلف من الجيلاتين.
• كوب من السكر الناعم.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا.

طريقة التحضير

• يمزج البسكويت المطحون الناعم والزبدة معاً، ويوضع في صينيةٍ صغيرةٍ ويضغط على البسكويت حتى يلتصق بقاع الصينية، ثم يوضع في المجمد لمدة عشرين دقيقة.
• في وعاء الخلاط الكهربائي يمزج العسل الطبيعي واللبن والكريمة والجبن والفانيلا والسكر والجيلاتين ويخفق المزيج جيداً ثم يوضع الخليط فوق البسكويت والزبدة.
• يجمد لمدة ساعتين على الأقل في المجمد ثم يقدم.