• 

  المقادير

  • 500 (اضغطوا الرابط في طريقة التحضير)غ ورقة البسطيلة
  • أبيض بيضة
  • 1 ملعقة كبيرة يانسون مطحون
  • زيت للقلي
  • للتزيين :
  • 500 غ عسل
  • 350 غ لوز محمص ومجروش

• الطريقة

  • فوق طاولة عمل توضع ثلاث أوراق البسطيلة بشكل تراكبي مع دهن كل واحدة بأبيض البيض ورشها باليانسون المطحون.

  • تلف أوراق البسطيلة حول نفسها للحصول على ملفوف، يدهن طرفه بأبيض البيض ليثبت. يقطع الملفوف على شكل أصابع طولها 5 سم. تعاد نفس العملية إلى نفاد ورقة البسطيلة.
  • تقلى أصابع ورقة البسطيلة في حمام زيت ساخن إلى أن تأخد لونا دهبيا. تصفى من الزيت و تغطس مباشرة في العسل الدافئ. تصفى الأصابع من فائض العسل، تم تمرر في اللوز المجروش.

By Choumicha Chafay