إعداد حلى قدرة قادر

‘);
}

طريقة التحضير

• تحضير الكراميل، ويكون ذلك من خلال نثر السكر في قاع قالب الكيك، وتسخينه حتى يصبح بني اللون.
• البدء بتحضير طبقة الكاسترد، وذلك بمزج كافّة المكوّنات مع بعضها البعض، ومن ثم سكبها داخل القالب.
• تجهيز الكيكة بمزج كافّة مكوّناتها مع بعضها البعض، وسكب الخليط في القالب فوق المكوّنات السابقة.
• إدخال القالب إلى الفرن المسخن مسبقاً على حرارةٍ متوسطة لمدّة أربعين دقيقة.
• إخراج قدرة قادر من الفرن، وتركها جانباً حتى تبرد تماماً.
• إدخال الكيك إلى الثلاجة لمدة ساعةٍ على الأقل قبل التقديم.

كيك قدرة قادر بالجبن

المكوّنات

• عشر ملاعق كبيرة من الزبدة.
• كوب من السكر.
• بيضة.
• كوبان إلا ربع من الطحين.
• ملعقة صغيرة إلا ربع من المكوّنات الآتية:
  • بيكنج باودر.
• صودا الخبز.
• ثلث كوب من مسحوق الكاكاو.
• كوب وربع من الحليب الخاثر.
• نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة.

مكوّنات الكريم كراميل:

• ثلاثمائة وثلاثون غراماً من الحليب الخاثر.
• ثلاثمائة وخمسون غراماً من الحليب المحلّى.
• مائة وعشر غرامات من الجبن الكريمي.
• ثلاث بيضات.
• ملعقتان صغيرتان من الفانيلا السائلة.
• ربع كوب من الكراميل.

طريقة التحضير

• فرد الكراميل الجاهز في قاع القالب المراد استخدامه لتحضير الكيكة، مع الحرص على دهنه مسبقاً بالقليل من الزبدة.
• مزج كافّة مكوّنات خليط الكيك السائلة عدا الحليب الخاثر مع بعضها البعض في الخلاط الكهربائي لبضع دقائق.
• مزج مكوّنات الكيك الجافّة مع بعضها البعض في وعاء، ومن ثم سكبه على المزيج السابق.
• إضافة الحليب الخاثر إلى المكوّنات السائلة بالتزامن مع إضافة المواد الجافّة، والتقليب المستمرّ.
• البدء بتحضير الكريم كراميل، وذلك من خلال مزج كافّة مكوّناته مع بعضها البعض، وخفقها جيداً لمدة دقيقتين.
• سكب خليط الكيك في القالب، ومن ثم مزيج الكريم كراميل.
• وضع القالب في حمامٍ مائي، وإدخاله إلى الفرن المسخّن مسبقاً على حرارةٍ متوسطة لمدّة ساعةٍ من الزمن.
• إخراج القالب من الفرن، وتركه جانباً حتى يبرد تماماً.
• إدخاله إلى الثلاجة لمدّة أربع ساعاتٍ قبل التقديم.