161
المدة الزمنية:ساعة
عدد الحصص:5
مستوى الصعوبة: متوسطة
المقادير:
- 4 بيضات متوسطة الحجم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملعقتان كبيرتان من جبنة الشيدر.
- ربع كوب من شرائح الزيتون الأسود.
- ربع كوب من جبنة الموزاريلا.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
للتزيين:
- عرقان من الريحان
طريقة التحضير:
- نكسر البيض واحدة تلو الأخرى للتأكد من صلاحيتها في وعاء عميق ثم نضيف الفلفل الأسود والملح ونخفقهم جيدا.
- نضيف جبنة الشيدر وجبنة الموزاريلا للبيض المخفوق ونقلب المكونات جيدا.
- نضع مقلاة على النار ونضع فيها زيت الزيتون ونتركه ليسخن.
- نضيف بعد ذلك البيض المخفوق مع الجبنة ونتركه ليتحمر من الأسفل ثم نقلبه على الناحية الأخرى ونتركه مدة دقيقتين ثم نرفعه عن النار.
- نضع أومليت البيض بالجبنة في طبق التقديم ويزين بعروق الريحان ويقدم ساخنا.
نصائح:
- في حال عدم تجانس البيض أثناء خفقه، نضيف بضع قطرات من الماء الساخن ونخفقه.
- لتجنب ترك البيض أثرًا عند كسره فوق الطاولة نضع منديلًا ورقيًا تحته.
| القيمة الغذائية |
| عدد الحصص في الوصفة: |
| السعرات الحرارية للحصة: |
| الكربوهيدرات: |
| البروتين: |
| الدهون: |
| ملاحظة: حُسبت القيمة الغذائية لهذه الوصفة بأيدي خبراء تغذية متخصصين لدى موقع صحة وهنا. |
.
Source: Sahhawhana.com