البلاليط بالجبنة للسحور

المدة الزمنية: 20 دقيقة

عدد الحصص:4

مستوى الصعوبة:متوسطة

المقادير:

• 3 مكعبات من الجبنة الكريمية وزن المكعب.
• نصف ملعقة كبيرة من الزعفران.
• ملعقة كبيرة من ماء الورد.
• كيس شعيرية.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• 3 بيضات متوسطة الحجم.
• نصف ملعقة كبيرة من الهيل المطحون.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.

طريقة التحضير:

1. نضع قدرًا مليئًا بالماء على النار ونتركه حتى يغلي.
2. نضيف بعد ذلك الشعيرية ونتركها لتغلي مدة تتراوح من دقيقتين إلى 5 دقائق.
3. نخفق أثناء ذلك البيض مع ربع ملعقة صغيرة من الملح ونتركه جانبا.
4. نرفع القدر عن النار ونخرج الشعيرية من الماء ونصفيها ثم نضعها في قدر آخر ونعيدها على نار هادئة، ثم نضيف لها ملعقة من الزيت النباتي ونقلبها مع الشعيرية.
5. نضيف بعد ذلك ملعقة كبيرة من ماء الورد والزعفران والهيل ونحركهم جيدًا على نار خفيفة.
6. نضع مقلاة على النار ونضيف لها ملعقة من الزيت النباتي ثم نضيف البيض المخفوق بعد أن يسخن الزيت ونتركه حتى يتحمر ثم نقلبه على الناحية الأخرى.
7. نرفع البلاليط عن النار ونضعها في طبق التقديم ثم نقطع البيض لمربعات ونقطع جبنة الكيري لمربعات ونضيفها للبلاليط.

نصائح:

• يمكن إضافة السكر للشعيرية بعد سلقها حسب الرغبة.