Home » الفاصوليا البيضاء بالفلفل الأحمر المقلي

الفاصوليا البيضاء بالفلفل الأحمر المقلي

by آسية

الفاصوليا البيضاء بالفلفل الأحمر المقلي

  • نوع: أطباق مغربية
  • مدة الطهي: 1س 15د
  • إجمالي الوقت: 1س 25د
  • عدد الأشخاص4
  • المقادير

    • 350 غ فاصوليا بيضاء
    • 3 فصوص ثوم كاملة
    • 2 لتر ماء
    • 4 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
    • 1 ملعقة صغيرة كركم
    • 2 ملاعق صغيرة كمون
    • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
    • 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر (بابريكا)
    • 2 ملاعق صغيرة ملح
    • 2 ملاعق كبيرة قزبر وبقدونس مفرومين
    • 2 حبات فلفل أحمر
    • زيت للقلي
  • الطريقة

    • تنقع الفاصوليا في كمية كبيرة من الماء لمدة 2 إلى 3 ساعات.
    • تصفى وتوضع في طنجرة على نار هادئة مع الماء والثوم.
    • تغطى الطنجرة وتطهى الفاصوليا على نار هادئة حتى تصبح لينة.
    • تقلى حبات الفلفل، تقشر وتزال لها البذور ثم تقطع مكعبات صغيرة.
    • عند نضج الفاصوليا، تضاف التوابل ، الأعشاب المنسمة، الفلفل وزيت الزيتون وتترك على النار لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
    • يقدم الطبق ساخنا.

By Choumicha Chafay

Source: Choumicha.ma

You may also like

Leave a Comment


This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More