اين يوجد فيتامين أ بكثرة
اين يوجد فيتامين أ بكثرة ؟ يلعب فيتامين A دورا هاما في الحفاظ على صحة العين كما أنه يحافظ على وظائف الخلايا العصبية وله دور فعال في تقوية الجهاز المناعي وعملية نمو الجسم.
الجرعة اليومية من فيتامين A هي:
900 ميكرو جرام للرجال.
700 ميكرو جرام للسيدات.
من 300- 600 ميكرو جرام للأطفال.
أين يوجد فيتامين A بكثرة؟
يتوفر فيتامين A في مصادر طبيعية كثيرة ولكنه يتوفر بنسب أعلى في بعض الأطعمة وهي:
كبد البقر: يحتوي كل 100 جرام من كبد البقر على 9442 ميكرو جرام من فيتامين A (1049 % من الاحتياج اليومي للجسم).
كبد الماعز : يحتوي كل 100 جرام من كبد الماعز على 7491 ميكرو جرام من فيتامين A (823% من الاحتياج اليومي للجسم).
زيت كبد الحوت: يحتوي كل 100 جرام من زيت كبد الحوت عل 30000 ميكرو جرام من فيتامين A (3333% من الاحتياج اليومي للجسم).
التونة ذات الزعانف الزرقاء : كل 100 جرام من التونة يحتوي على 757 ميكرو جرام من فيتامين A (84 % من الاحتياج اليومي للجسم).
الزبد : يحتوي كل 100 جرام من الزبد على 684 ميكرو جرام من فيتامين A ( 76% من الاحتياج اليومي للجسم).
البطاطا (المطبوخة): يحتوي كل 100 جرام من البطاطا المطبوخة على 1043 ميكرو جرام من فيتامين A (117% من الاحتياج اليومي للجسم).
القرع الشتوي(مطبوخ): كل 100 جرام من القرع يحتوي على 558 ميكرو جرام من فيتامين A (62% من الاحتياج اليومي).
اللفت (مطبوخ): يحتوي كل 100 جرام من اللفت على 382 ميكرو جرام من فيتامين A ( 42 % من الاحتياج اليومي للجسم).
الجزر(مطبوخ): يحتوي كل 100 جرام من الجزر المطبوخ على 852 ميكرو جرام من فيتامين A (95% من الاحتياج اليومي للجسم).
معلومة هامة
يجب التفرقة بين فيتامين A الذي يدخل للجسم بواسطة النباتات “برو فيتامين A ” وفيتامين A الذي يدخل للجسم عن طريق تناول اللحوم أو الأغذية التي تحتوي على نسبة دهون ” فيتامين A النشط” حيث يحتاج “برو فيتامين A” الذي يدخل للجسم بواسطة النباتات لتحويله أولا للصورة النشطة حتى يستفيد منه الجسم وتحدث تلك العملية في الأمعاء والكبد ولكن يعاني نحو 45 % من البشر من خلل جيني يقلل من قدرة الجسم على إحداث عملية التحويل تلك كما أن مشاكل الجهاز الهضمي لها دور في إبطاء تلك العملية لذا ينصح دائما بالتنويع بين صورتي فيتامين A اللذان يدخلان للجسم عن طريق تناول فيتامين A من مصادر نباتية وحيوانية.