• 

  المقادير

  • 400 غ عجين حلو* (اضغطوا الرابط في طريقة التحضير)
  • 200 غ فول سوداني (كاوكاو) مالح ومحمص ومنزوع القشور
  • 100 غ سكر خشن
  • 20 غ زبدة

• الطريقة

  • يطحن الفول السوداني (الكاوكاو) ساخناً مع السكر الخشن للحصول على عجين متماسك. يخلط العجين مع الزبدة.
  • بين ورقتي مطبخ يمدد عجين الفول السوداني حتى يصبح رفيعاً.

  • فوق طاولة عمل مرشوشة قليلاً بالدقيق، يمدد العجين الحلو حتى يصبح رفيعاً. يقطع كل من عجين الفول السوداني والعجين الحلو إلى أشرطة بطول 13 سم.

  • يوضع عجين الفول السوداني فوق العجين الحلو . يلف العجين الحلو حول عجين الفول السوداني مع الضغط عليه لإلصاقه
  • يضغط على الملفوف بواسطة ملعقتي بسط لإعطائه شكلاً مربعاً. يوضع الملفوف في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ليتصلب.
  • يقطع الملفوف إلى بسكويت بسمك 5 سم. يوضع البسكويت فوق صفيحة ملبسة بورق المطبخ.
  • يطهى البسكويت في الفرن المسخن على درجة الحرارة 120 لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
  • يخرج البسكويت من الفرن ويترك يبرد تماماً قبل إزالته من الصفيحة.

By Choumicha Chafay