• 

  المقادير

  • 1/2 كلغ سميد رفيع
  • 1/2 لتر لبن (حليب رائب بدون زبدة)
  • 2 بيضات
  • 12 سل زيت
  • 2 أكياس خميرة كيميائية (وزن كل كيس 7 غ)
  • غ 210 سكر خشن
  • 1 كيس سكر فانيلا
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 100 غ جوز مجروش
  • للتزيين :
  • 2 ملاعق كبيرة عسل
  • جوز الهند مبشور
• [wpcc-iframe width=”401″ height=”370″ src=”https://www.youtube.com/embed/ZqWu85GSer0″ frameborder=”0″ allowfullscreen]

  الطريقة

  •  للحصول على حرشة بالجوز ناجحة من هنا :
  • في وعاء، يوضع السميد، السكر الخشن، سكر الفانيلا، الملح والزيت.
  • يمزج الكل جيدا حتى تلبس كل حبة سميد بالزيت.
  • تضاف الخميرة، الجوز، البيض واللبن. يمزج الكل جيدا للحصول على خليط متجانس.
  • في قالب ذو قطر 26 سم، مدهون بالزبدة ومرشوش بالسميد، يوضع الخليط ويدخل إلى الفرن المسخن على درجة الحرارة 170 لمدة 40 إلى 45 دقيقة.
  • تخرج الحرشة من الفرن وتترك حتى تبرد ثم تزال من القالب.
  • بواسطه فرشاة، تدهن الحرشة بالعسل وتزين بجوز الهند المبشور.
  • تقدم الحرشة بالجوز باردة

By Choumicha Chafay