• 

  المقادير

  • 250 غ عجين التمر
  • 250 غ زبدة ناعمة
  • 100 غ سكر ناعم
  • ½ ملعقة صغيرة ملح
  • 4 بيضات
  • 150 غ لوز مقشر، محمص ومجروش
  • 300 غ دقيق
  • 2 أكياس خميرة كيميائية ( 14 غ)
  • للتزيين :
  • 150 غ شكلاطة سوداء
  • 10 سل قشدة طرية
  • لوز كامل محمص

• الطريقة

  • في وعاء، تمزج الزبدة مع السكر الناعم، الملح وعجين التمر.
  • يضاف البيض، اللوز المجروش، الدقيق والخميرة.
  • تمزج كل المكونات للحصول على عجين متجانس.
  • يسكب العجين في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق ويطهى في الفرن المسخن على درجة الحرارة 180 لمدة 40 إلى 45 دقيقة تقريبا.
  • عندما تطهى الحلوى تخرج من الفرن وتترك تبرد تماما قبل إزالتها من القالب.
  • في وعاء، توضع الشكلاطة والقشدة الطرية وتذابان في حمام مريم للحصول على كناش لامعة.
  • يغطى سطح الحلوى بكاناش الشكلاطة ويترك يتصلب.
  • تقطع الحلوى إلى مربعات صغيرة وتزين باللوز.

By Choumicha Chafay