حلى السميد بالتوفي

المدة الزمنية: ثلاث ساعات

مستوى الصعوبة: سهلة

عدد الحصص: 3

المقادير:

• 1 كوب من السكر.
• 125 غ من شوكولاتة الدهن.
• 3/2 كوب من السميد.
• 4/1 كوب من الماء.
• 2/1 كوب من جوز الهند.
• 1 كوب من كريمة الخفق السائلة.
• 2/1 كوب من القشطة.
• 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو.

طريقة التحضير:

الطبقة الأولى:

1.   نوضع السميد، جوز الهند والقشطة في طبق عميق مع الخلط المستمر حتى تتجانس المقادير تمامًا ثم نفرد الخليط في طبق بايركس.

الطبقة الثانية:

1.    نضع السكر والكاكاو في قدر عميق على نار متوسطة ثم نضيف له الماء ونترك الخليط حتى يذوب السكر، ثم نضيف الكريمة ونستمر بالتقليب حتى يتماسك الخليط قليلًا بعدها نرفعه عن النار ونتركه يبرد مدة 9 دقائق ونفرده فوق طبقة السميد في البايركس.
2.    نوزع الشوكولاتة على وجه الطبقة الثانية لتغطيها بالكامل.
3.    ندخل الصينية إلى الثلاجة ونتركها مدة ساعتين ونصف حتى تتماسك وتبرد ثم نخرجها ونقدمها في أطباق التقديم.

نصائح:

• تبريدها مدة أطول، يجعلها ألذّ.