حلى بسيط ولذيذ

‘);
}

القطر:

• كوبان من السكر.
• كوبان من الماء.
• قطرتان من عصير الليمون.
• ربع ملعقة كبيرة من الفانيلا.

طريقة التحضير

• اخلطي السميد، والسكر، والفانيلا، وجوز الهند، ونحرك المكوّنات جيداً حتى تختلط.
• امزجي الحليب والقطر الجاهز، والسمن المذاب، ثمّ أصيفي إليها خليط السميد، وحركي المكوّنات جيداً حتى تحصلي على مزيج متجانس.
• صبّي المزيج في صينية، واتركيها جانباً لمدة عشر دقائق، ثمّ ادخليها في فر ن مسخن على درجة حرارة متوسطة لمدّة نصف ساعة حتى تنضج.
• ضعي السكر، والماء في قدر وضعيها على النار لتحضير القطر، والمزيج حتى يغلي، وأضيفي إليه الفانيلا، وعصير الليمون، ثمّ ارفعيه عن النار.
• أخرجي الصينية من الفرن، وصبّي عليها القطر الساخن، وقطّعيها، وقدّميها.

كوكيز البرتقال والشوكولاتة

المكوّنات

• كوب ونصف من الطحين.
• نصف كوب من السكر.
• مئة وثلاثة عشر غراماً من الزبدة الطرية.
• حبة من البيض.
• ملعقتان صغيرتان من قشر البرتقال المبشور.
• ربع ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• رشة من الملح.
• خمسون غراماً من الشوكولاتة المقطّعة.

طريقة التحضير

• اخلطي السكر مع الزبدة في الخلاط الكهربائي، ثمّ أضيفي قشر البرتقال، واستمرّي في الخلط.
• اخلطي كلاً من الدقيق والملح، والبيكنج باودر، وانخلي المكوّنات، ثمّ أضيفيها إلى مزيج السكر والزبدة في الخلاط الكهربائي، واخلطي المكوّنات جيداً، حتى تحصلي على عجينة طرية، ومتجانسة.
• شكّلي العجينة على شكل كرات صغيرة، وضعي في وسط كلّ كرة القليل من الشوكولاتة، ورتبيها في صينيّة مغطاة بورق الزبدة، مع مراعاة الحرص على ترك مسافة بين كل قطعة.
• ضعي الصينية في فرن مسخن على حرارة متوسطة، لمدّة ربع ساعة، حتى تنضج قطع الكوكيز، ثمّ رتبيها في طبق التقديم، وقدميها.