ساندويش الشمندر والجبن بخبز التوست

المدة الزمنية: 15 دقيقة

عدد الحصص: 4

مستوى الصعوبة: متوسطة

المقادير :

• حبتان من الشمندر (82 غ).
• 8 شرائح من خبز التوست الأسمر (30 غ الشريحة).
• كوب من جبن الإيدام المبشور.
• حبتان متوسطتا الحجم من الجزر (60 غ الحبة).
• حبتان متوسطتا الحجم من الطماطم (125 غ الحبة).
• 4 أوراق من الخس.

مقادير الصلصة:

• ملعقتان كبيرتان من الخردل.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقتان كبيرتان من العسل.

طريقة التحضير:

لتحضير الصلصة:

1. في وعاء نضع الخردل والعسل ونحرك جيدًا.
2. نضيف الملح والفلفل الأبيض ونحرك المكونات مرة أخرى وبشكل جيد.

لتحضير الساندويش:

1. نغسل الجزر ونقشّره ثم وبواسطة المبشرة نبشره.
2. نغسل أوراق الخس ونفرمه فرمًا خشنًا.
3. نغسل الطماطم ونقطعها إلى شرائح رفيعة.
4. نغسل الشمندر، ثم نسلقه، ثم نرفع القدر عن النار ونصفيه من ماء السلق.
5. نقشر الشمندر ونقطعه إلى شرائح رفيعة.
6. ندهن خبز التوست بمزيج الصلصة ونضع ورق الخس ثم الطماطم والشمندر.
7. نضع الجزر والجبن المبشور ونوزع الكميات بالتساوي ثم نغلق السندويش بشريحة من خبز التوست ونضغط في باطن اليد ونقسمها من المنتصف لنحصل على ساندويش مثلثة الشكل.
8. نكرر ذلك إلى حين انتهاء الكميات، نضعها في طبق التقديم ونقدمها.

نصائح:

يمكن سلق الشمندر بالبخار>