92
المدة الزمنية: 40 دقيقة
عدد الحصص: 8
مستوى الصعوبة: متوسطة
المقادير:
- 8 شرائح من جبن الغروبير.
- 8 أرغفة من خبز الحمام.
- حبتان متوسطتا الحجم من الطماطم (الحبة 125 غ).
- كيلو من ورق اللفت.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ضرسان من الثوم.
- حبتان من البصل صغير الحجم (الحبة 90 غ).
- نصف كوب من الماء.
- 6 ملاعق كبيرة من خل البلسميك.
- 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ربع ملعقة صغيرة من زيت الزيتون لدهن الشواية.
طريقة التحضير:
- نقشر البصل ونفرمه، ونقشر الثوم ونهرسه.
- نغسل أوراق اللفت جيدًا ونجففها ثم نفرمها فرمًا ناعمًا.
- نغسل الطماطم جيدًا ثم نقطعها إلى شرائح.
- نضع الزيت في قدر على نار متوسطة ونتركه يسخن ثم نضيف البصل ونقلب إلى أن يتغير لونه.
- نضع الخل ونحرك مدة دقيقة ثم نضيف الثوم المهروس ونحرك مرة أخرى وبشكل جيد حوالي نصف دقيقة.
- نضيف أوراق اللفت والملح ثم نسكب الماء ونحرك المكونات جيدًا.
- نغطي القدر ونتركه حوالي خمس دقائق.
- نرفع القدر عن النار.
- نشعل الشواية وبواسطة فرشاة الدهن ندهنها بزيت الزيتون ونتركها تسخن.
- نسخن الخبز ونحمصه ثم نشقّه ونحشوه بشريحة من الطماطم ثم مزيج اللفت ثم شريحة من جبن الغروبير.
- نضعها في طبق التقديم ونقدمها ساخنة.
نصائح:
- لتسريع نضج الطماطم نضعها في كيس ورقي مع موزة ونتركها طوال الليل.
القيمة الغذائية |
عدد الحصص في الوصفة: 8 حصص |
السعرات الحرارية للحصة: |
الكربوهيدرات: |
البروتين: |
الدهون: |
ملاحظة: حُسبت القيمة الغذائية لهذه الوصفة بأيدي خبراء تغذية متخصصين لدى موقع صحة وهنا. |
.
Source: Sahhawhana.com