ساندويش كرات اللحم بالخبز العربي

المدة الزمنية: ساعة وعشر دقائق

عدد الحصص: 2

مستوى الصعوبة: سهلة

المقادير:

• رغيفان متوسطان من الخبز العربي.
• 250 غ من اللحم المفروم.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
• 10 عروق من البقدونس.
• 70 غ من البصل صغير الحجم.
• 3 ملاعق كبيرة من القرشلّة.
• 150 غ من شرائح جبنة الموزاريلا.
• ملعقتان كبيرتان من جبنة الموزاريلا المبشورة.
• كوب من صلصة البيتزا.

طريقة التحضير:

1. نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. نقشر البصل ونفرمه فرمًا ناعمًا.
3. نغسل البقدونس جيدًا ثم نفرمه فرمًا ناعمًا.
4. نضع اللحمة المفرومة في وعاء ونضيف الملح والفلفل الأسود وبودرة الثوم والبقدونس والبصل المفروم وجبنة الموزاريلا المبشورة والقرشلة ونحرك المكونات جيدًا إلى أن تتماسك ببعضها.
5. نشكل مزيج اللحم على شكل كرات متوسطة ومتساوية في الحجم.
6. نفرد ورق الزبدة في صينية، ونضع الكرات بشكل مناسب.
7. ندخل الصينية إلى الفرن ونتركها حوالي 35- 45 دقيقة إلى أن ينضج اللحم تمامًا، ثم خرج الصينية من الفرن.
8. نفتح الأرغفة وندهن اللُب بمقدار ملعقة كبيرة من صلصة البيتزا لكل رغيف ثم نضع كرات اللحم ثم نسكب مقدار ملعقة إضافية من صلصة البيتزا ونوزع الكميات بالتساوي.
9. نضع شرائح جبنة الموزاريلا ونوزع الكمية أيضًا بالتساوي ونلف الساندويش لنغلقها جيدًا.
10. نكرر ذلك إلى حين انتهاء الكميات، نضعها في طبق التقديم ونقدمها ساخنة.

نصائح:

• يمكن طبخ كرات اللحم في قدر على النار بتقليبها مع القليل من الزيت النباتي.