سلطة الفاصوليا البيضاء مع الثوم والكرنب
هذه السلطة غنية بالنكهة وكريمية وسهلة التحضير. يمكن تقديمها كوجبة بسيطة أو كطبق جانبي.
<div class=”info-recipe”> ## معلومات
يكفي: 4 أشخاص
مدة التحضير: 15 دقيقة
الوقت الفعلي للتحضير: 5 دقائق
</div><div class=”ingredients”> ## المكونات
* ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
* فصّان من الثوم، مقطعان إلى شرائح رقيقة
* علبة (400 غرام) من فاصولياء الكانيليني، مصفاة
* علبة (400 غرام) من فاصولياء الزبدة، مصفاة
* حزمة (120 غرام) من الكرنب المجعّد
* ملعقتان كبيرتان من البارميزان المبشور
* ¼ ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار (اختياري)
</div><div class=”instructions”>
## التعليمات
1. سخّن مقلاة بزيت الزيتون وأضف الثوم. اطهِ على نار متوسطة إلى عالية – هذه إحدى المناسبات النادرة التي أشجعك فيها على السماح للثوم بأن يصبح بني اللون لإعطاء الطبق نكهة مدخنة. أضف فاصولياء الكانيلليني وفاصولياء الزبدة وقطع الكرنب إلى قطع صغيرة مباشرة في المقلاة. تبّل بالفلفل الأسود المطحون حديثًا.
2. واصل الطهي لمدة 7-8 دقائق أو حتى تصبح طرية ولكن لا تزال مقرمشة. أضف ملعقة كبيرة من البارميزان وقلّب جيدًا. انقل السلطة إلى طبق التقديم ورش عليها باقي البارميزان من الأعلى، مع بعض رقائق الفلفل الحار إذا رغبت. قدّمها فورًا.
</div><div class=”nutrition-info”>
## معلومات التغذية لكل حصة
* السعرات الحرارية 141 سعر حراري
* كيلوجول 590 كجم
* البروتين 9.6 جم
* إجمالي الدهون 4.5 جم
* – الدهون المشبعة 1 جم
* الكربوهيدرات 15.9 جم
* – السكريات 1.6 جم
* الألياف الغذائية 8.8 جم
* الصوديوم 39 مجم
* الكالسيوم 111 مجم
* الحديد 2.7 مجم
تنويه: هذا التحليل الغذائي هو دليل فقط. قد تختلف تركيبة التغذية حسب المكونات الدقيقة المستخدمة.
</div>
استمتعوا بتحضير وتذوق هذه السلطة وشاركونا تجاربكم وآرائكم حولها.