• 

  المقادير

  • 250 غ فاصوليا خضراء.
  • 2 ملاعق كبيرة عصير الليمون الحامض
  • 1 فص ثوم مفروم
  • ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ¼ ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ملاعق كبيرة زيت
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
• [wpcc-iframe width=”401″ height=”370″ src=”https://www.youtube.com/embed/HPMCMMmTMRU” frameborder=”0″ allowfullscreen]

  الطريقة

  • تقشر الفاصوليا، تقطع وتغسل ثم تسلق في ماء مملح لمدة 10 دقائق.
  • بعد سلق الفاصوليا الخضراء تصفى من الماء وتنقع مباشرة في ماء مثلج ثم تصفى مرة ثانية.
  • في وعاء يمزج عصير الليمون الحامض، الثوم، الفلفل الأسود، الملح، الزيت والبقدونس.
  • تمزج الفاصوليا مع الصلصة وتترك لبضع دقائق حتى تتشربها ثم تقدم دافئة.

By Choumicha Chafay