سلطة اللبن بالنعناع للسحور

المدة الزمنية: 20 دقيقة

عدد الحصص:4

مستوى الصعوبة: متوسطة

المقادير:

• ضمة من الكزبرة الخضراء .
• كوبان من اللبن الرائب. زيادة اللبن ليتناسب مع كمية الكزبرة والنعناع
• ضمتان من النعناع.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• حبة من الليمون متوسطة الحجم 120 غ الحبة.
• ضرسان من الثوم.

للتزيين:

• عرقان من الكزبرة الخضراء.

طريقة التحضير:

1. نغسل عروق الكزبرة ثم نتركها جانبا لتجف من الماء.
2. نفصل أوراق النعناع عن العروق ونغسلها جيدا ثم نتركها جانبا لتجف أيضا.
3. نفرم الكزبرة فرما ناعما.
4. نقشر الثوم ونهرسه ثم نضيفه للكزبرة كما نضيف الملح.
5. نضيف اللبن للثوم والكزبرة ونقلبهم معا.
6. نفرم النعناع فرما ناعما ونضيفه لخليط اللبن والكزبرة.
7. نغسل الليمون ونعصره ونضيف عصيره للبن والكزبرة والنعناع.
8. بعد ذلك نضع الخليط في الخلاط الكهربائي ونخلطه جيدا ثم نضعه في طبق التقديم.
9. نغسل عرق الكزبرة ونزين الطبق بورق الكزبرة ثم يقدم.

نصائح:

• لتقشير الثوم بسرعة نضع رأس الثوم في مرطبان زجاجي ونغلقه ثم نقوم برجه فتتفرق الأضراس وتتقشر.