240
سندويشات شاورما الدجاج
سندويشات شاورما الدجاج ، عبارة عن لفافات من خبز الصاج المحشو بشرائح شاورما الدجاج ، بحيث يتم تتبيل الدجاج بتتبيلة خاصة به تمنحه الطعم المحبب للشاورما ، و تحظى سندويشات شاورما الدجاج بشعبية واسعة في العالم العربي ، ويعود اصلها الى تركيا، لكن شهرتها تمتد ايضا الى قبرص واليونان .
مدة التحضير:
مدة الطبخ: 15 دقائق
الوقت الاجمالي: 15 دقائق
المقادير
- كيلو صدور الدجاج
- سفن اب
- بهارات الشاورما:
- ملح / فلفل حسب الرغبة
- ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- ملعقة صغيرة كزبرة خضراء بودرة
- ملعقة صغيرة فلفل حلو
- ملعقة صغيرة سبع بهارات
- ملعقة صغيرة هيل بودرة
- ربع كاس عصير برتقال
- ربع كاس عصير ليمون
- ملعقة كبيرة خل
- ٥ ملاعق كبيرة زيت
- ربع كاس لبن زبادي
- لتحضير الشاورما:
- بطاطا مقلية
- خبز عربي
- ثومية
- مخلل خيار
- ٣ ملاعق كبيرة زيت
طريقة التحضير
- تقطع صدور الدجاج الى شرائح طولية وتوضع في وعاء وتنقع في السفن اب من الليل.
- في اليوم الثاني تصفى قطع الدجاج وتتبل بالتتبيلة الشاورما المدونة في المقادير.
- يترك الدجاج ليتشرب التتبيلة مدة ٣ ساعات او اكثر.
- نحضر مقلاة كبيرة وعميقة ونقوم بوضع الزيت وعندما يحمى تشوح شرائح الدجاج حتى تستوي وتكتسب القليل من لون الشواء.
- نحضر الخبز العربي ويدهن بالثومية و نضع القليل من البطاطا المقلية والمخلل والدجاج وتوزع بشكل طولي وتلف على شكل ساندويش وتقدم.
- تقدم ساخنة مع المشروب الغازية وبصحة وعافية.
3.5.3208
شاورما الدجاج السورية
Source: Tareekaa.com